 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Řezy |
|
Doba přípravy: 2 hodiny |
|
Počet porcí: 20 |
Korpus:
5 vajec
5 PL hladke mouky
5 PL kryštál cukru
5 PL vody
1 PL mleté kávy
1 balík kaštanového pyré
750 ml šlehačky
250 g mascarpone
cukr práškový
čokoláda alebo granko na ozdobu
Klasický piškótový korpus:
Bielka s cukrom vyšľaháme na hustý sneh. Potom nasypeme múku, žĺtka premiešané s vodou, suchú kávu a zľahka premiešame.
Cesto vylejeme na menší plech a upečieme.
Krém:
Gaštanové pyré vyšľaháme s mascarpone a cukrom. Cukor dáme podľa chuti, ale lepšie je to sladšie. Môžeme cvrknúť trocha rumu.
Vyšľaháme šľahačku. 1/3 zamiešame ručne do gaštanového krému.
Na korpus dáme gaštanový krém, na to vyšľahanú šľahačku a navrch ozdobíme grankom alebo čokoládou.
Je to mňamka :-)
|
Autor: Katarinka (Katka) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
14 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Dneska tyto řezy udělám
Kaštanové pyré i Mascarpone mám, takže jdu na věc
Tento recept vypadá nejlépe z dosud zveřejněných 
Vcelku kvalitní suroviny, to chválím a zkusím vyrobit
já jsem kdysi dělala kaštanové řezy,ale recept jsem ztratila. Kaštany se dávaly strouhané nebo mleté jak do těsta tak i do krému a nakonec se polil čokoládovou polevou.Pokud by některá z vás měla takový recept uveďte ho. Ještě si vzpomínám, že recept byl ze slovenské kuchyně a byl výborný.Děkuji.
zákusek vypadá lákavě, dávám další bodík na kaštanové pyré jsem narazila v Lídlu 
Jana Remkova:Janko ty kaštany ze supermarketu tady nikdo nekupuje,jsou z Itálie a už když je přivezou jsou starý a červavý. Kaštany kupujeme v BA na tržišti "na Centrálnom trhovisku" kaštany když jsou čerstvé se lesknou a konečky mají jakoby trošku "zamoučený" a musí hezky vonět jako po trávé.Jinak je to šmejd!
Ivana79:To vyzerá dobre,už som bola v mrazáku je tam ! Teda pyré" ešte to Mascarpone, A IDE SA NA VEC!Mal by sem niekto pridať aj recept na gaštanové jazýčky ,u nás to už nemajú ,ale v Maďarsku som to nedávno jedla v cukrárni určite to nie je zložitý recept!
Katka,včera som urobila,akurát bez tej druhej vrstvy šľahačky a je to neskutočná dobrotaOtec povedal,že zajtra môžem robiť znova
Ale gaštanového pyré mám v mrazáku ešte dosť,tak budem určite opakovať
tento je uzasny!!! slehacky jsem ale dala jen pulku. bodas
Vcera jsem dortik vyzkousela. Delala jsem ho z polovicni davky do dortove formy. Kastanove pyre jsem vytvorila z kastanu dle receptu dzanga v komentarich. Je to trochu pracne (hlavne oloupat kastany) - ale stoji to za to. Udelala jsem hned vice i do zasoby. Z asi 850 gramu kastanu mi po svareni oloupani, uvareni v mlece a propasirovani vzniklo asi 700 gr pyre. Nepouzite jsem zamrazila. Do kastanoveho kremu jsem uz cukr nepridavala (takto doma delane pyre bylo uz dost sladke samo o sobe). Musim souhlasit s Katarinkou - je to mnamka a rozhodne stoji za vyzkouseni. Bodik uz jsem dala drive, takze nemohu.
Gábi, dík za adresu.V nabídce na netu kaštanové pyré opravdu není, ale v obchodě ho mají. Mají dva druhy, baleno po 250g. Je to prý novinka 
.
Janino, obchod je tady http://www.obchod-erli.cz/kontakty.html ale kaštanové pyré asi nemají 
Byla jsem na dovolené s CK Erli a sdělili nám, že mají někde v Ostravě u kulturáku obchod s maďarským sortimentem(dá se tam kupovat i za HUF) a snad i se tam dá sehnat i kaštanové pyré
Na kaštanové pyré už jsem od kamaráda, který pochází ze Slovenska taky slyšela samou chválu. A taky stížnost, že u nás ho nikde nemají. Doufám, že budu mít taky to štěstí a někdy podobnou dobrotu, co Katka upekla ochtnám. Bod!
Delame z jedlych. jsou sice trochu placatejsi a mensi nez kastany normalni ale jde to taky
Ale to z jedlých gaštanov robíte zvieratká?
Tak ted me vazne mrzi, ze vam nemuzu byt napomocna - nam kastany rostou tady na kopecku, chodime je s malou sbirat a delame si zviratka
No to musí být skvělé!4.
Áno presne to maďarské je najlepšie
Džango má pravdu, viděla jsem je v Kauflandu kolem svátků Vánočních.
koncem října - prostě v období podzimním a zimním jsou kaštany ve všech supermarketech k dostání , pravidelně je kupuji před Vánocemi, pečené v troubě - pochoutka http://www.foodlife.cz/index.php?option=com_conten... Zásadně nedoporučuji kupovat na vánočních trzích pečené kaštany, obchodníci pečou i plesnivé kusy - hnus - navždy by jste si zkazili mínění o této dobrotě
Možná by stál za to, vyzkoušet toto http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26087...
Jani, to jsem nefotila já!!!! To jsem stáhla z netu. Ale nech si u nás zajít chuť s kaštanama...fakt to v ČR nikde není...já si je nechávám vozit ze Slovenska, a mají je snad v každém obchůdku hned za hranicema...no prostě binec...
No, tak to je fakt k naštvání, že to tady nemají. Džango, díky za ten postup. Jen si nejsem jistá, že seženeme aspoń kaštany. Viděla jsem je někde, ale pravda, lidé to zase tak moc nekupovali. Je to docela drahá zležitost. Každopádně, na trhu by mohli mít aspoň ty balíčky, jak Světlana vyfotila, to by bylo super.
gastanove pyre je uzasna vec, ja robim z neho roladu a coskoro pridam recept....pokial mi pamat siaha, tak aj v tych najobycajnejsich cukrarnach mali v sortimente tzv gastanove terce....a gastanove pyre nastruhane a s cokoladovou zmrzlinou a slahackou je ten najsamlepsi zmrzlinovy pohar na svete...btw...gastanove pyre nie je slovensky vyrobok ale dovaza sa z madarska
Katka, dovolila jsem si přidat fotku balení kštanového pyré...
Inak je to zaujímavé,že v Čechách to nemáte.Ono je to vlastne maďarský výmysel a najlepšie je to maďarské pyré.
Áno,dá sa vyrobiť z jedlých gaštanov.Postup už vložil/a džango.
Kaštanové pyré je směs propasírovaných jedlých kaštanů, oslazená, s kapkou rumu v konzistenci asi jak tvaroh. Prodává se na Slovensku skoro v každém supermarketu a nechápu, že tady v Čechách ho nikde nemají. Dají se z něho dělat úžasné věci...používá se buď na sladko do zákusků nebo na slano třeba jako součást různých náplní. Až si přečte tuto diskuzi tejaja, ak určitě přidá ještě víc informací
Nádherné
Bohužel kaštanové pyré se v Čechách nesežene, je to záležitost slovenského trhu, tam je možno jej koupit v mraženém stavu. Zde je návod, jak jej vyrobithttp://www.foodlife.cz/index.php?option=com_conten...
No, já taky nevím, co je to kaštanové pyré, chtělo by to vyfotit ten balíček. Původně jsem si myslela, že je to krém z ledových kaštanů. Nicméně, Katarinko, je to opravdu krása a tak ti hned letí plusík
Katko, co je to kastanove pyre? dalo by se to nahradit propasirovanymi kastany? a v jakem mnozstvi? to je otazek co
Davam ti bodik je to vazne pastva pro oci a pro brisko
kaštanový moučník zákusek s kaštanovým pyré pyré z jedlých kaštanů kaštanový zákusek kaštanový kastanove pyre kaštanové recepty jak se používá na zákusky mascarpone kaštanový dort zákusek z kaštanového pyré zákusek se šlehačkou gastanove pyre recept zakusky se šlehačkou recept pečené kaštany pečené kaštany recept gastanove zakusky kastanovy zakusek se šlehačkou maďarské moučníky kastanovy krem krém z ledových kaštanů krém z kaštanového pyré zakusek s kastanovym kremem zákusek ledové kaštany kaštanové řezy kaštanový krém recepty kaštanové moučníky maďarské zákusky zákusek z ledových kaštanů krém z kaštanů mascarpone se slehackou krém z jedlých kaštanu kaštanový krém recept zákusek ledové kaštany recept mražené kaštanové pyré recepty z kastanoveho pyre kaštanové pyré recept kaštanové pyré se šlehačkou kde koupit kaštanové pyré kaštanové zákusky gastanove pyre recept na pečené kaštany kaštanové pyré mražené
Zasílání nových receptů na Váš e-mail.
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
