Hustý česnekový krém

Name: Hustý česnekový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 palička česneku; 6 středně velkých brambor; 2 lžíce másla; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 1 l vývaru; 100 ml smetany ke šlehání; 1/2 lžičky mletého kmínu (nebo drceného); pepř mletý; sůl; petrželka (nebo pažitka); světlý toustový chléb na krutonky

Pokud máme rádi krémové polévky a jsme příznivci česneku, mohl by nás potěšit tento česnekový krém, zahuštěný bramborami a trochou mouky. Talíř horkého a sametově jemného česnekového krému na talíři doplníme špetkou čerstvých zelených bylinek a opečenými krutonky.

Eliza

38 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

15. 10. 2009 21:47

Nutriční hodnoty

Energie	3 812 kJ / 911 kcal
Bílkoviny	20,13 g
Tuky	54,60 g
Vláknina	18,43 g
Cholesterol	151 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	79,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které vložíme do kastrolu s rozehřátým máslem. Když se česnek zbarví do světle zlatavé barvy (nesmí zhořknout), přisypeme mouku, promícháme, osmahneme a zalijeme studeným vývarem.
Přivedeme k varu a přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a kmín.
Vaříme do změknutí brambor (asi 10 minut) a poté odstavíme z plotýnky. Rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a vmícháme smetanu.
Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s osmaženými kostičkami světlého toustového chleba. Sypeme čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
Česnek v kuchyni - nejoblíbenější česnekové recepty

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (406×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílá česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 30 min

Krémová polévka s bramborem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zigulka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 4×

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

zuzi777a (moderátorka)

5. 9. 2023 09:56

Česnečka je evergreen. A potěší.

marie1eagle

11. 1. 2023 18:09

Vařila jsem již několikrát. Super recept, výborná polévka

Valis

9. 1. 2018 11:30

Výborná změna. Velká spokojenost .

stanik

4. 5. 2016 15:38

výborná,díky za recept

BronislavaP

5. 4. 2016 10:10

Skvělá česnečka, budu vařit častěji

Zuzka

21. 1. 2014 14:22

Tato česnečka je naprosto vynikající, výborná!! Moc děkuji autorce receptu

Kačka

17. 11. 2013 14:09

Fakt výbornááá

ja-ma

1. 11. 2013 13:27

Opravdu vynikající,

Jana Pá

21. 4. 2013 19:47

Taková dobrůtka, uvařeno a bylo málo

, opravdu, pokud se dodrží recept tak je to

, chválím a už to prošlo tiskem, abych mohla vařit častěji

, foto uděláno až teď, takže nic moc

Ivana79

31. 3. 2013 15:24

Eli,ako vždy od teba

je to vynikajúca polievka

Dostala som pochvalu

luci

30. 5. 2012 11:37

mňamka je to

rebeka

18. 4. 2012 16:44

hustýýýý

kozlice

25. 2. 2012 20:09

Akorát jsem dovařila, přidala jsem trochu více ingrediencí, jelikož litr polévky nám nestačí. Výborná, přidávám bod. Zařazujeme mezi oblíbené recepty.