Listové uzlíky s marcipánem

Name: Listové uzlíky s marcipánem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 listové těsto; meruňkový džem; 100-150 g marcipánu; vejce na potření

Hella

18 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

18. 10. 2009 11:34

Listové uzlíky s marcipánem, Listové uzlíky s marcipánem — Listové uzlíky s marcipánem

1 1 listové těsto

meruňkový džem

100-150 g 100-150 g marcipánu

vejce na potření

Nutriční hodnoty

Energie	2 489 kJ / 595 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	3,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	75,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme asi na sílu 1,5-2 mm na přibližně pravidelný obdélník 30-40 cm dlouhý. Polovinu potřeme meruňkovým džemem.
Mezitím si na stejnou sílu zvlášť rozválíme marcipán. Marcipán položíme na džem, přehneme na to nepomazanou půlku těsta a lehce přitlačíme.
Rádlem nebo nožem nakrájíme asi 1-1,5 cm silné proužky 15-20 cm dlouhé, které zatočíme do uzlíků a potřeme vejcem.
Pečeme na papírem na pečení vyloženém plechu ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 min, pak zmírníme asi na 150 °C a dopečeme do růžova.
TIP Jak péct listové těsto - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Marcipán si dělám buď podle receptu http://www.toprecepty.cz/recept/3224-pravy-marcipa... nebo si nastrouhám kupované Marcipánové brambory nebo lze použít kupované marcipánové výrobky, ze kterých seškrábu čokoládu (připalovala by se) a nastrouhám. Množství nebo síla marcipánové vrstvy záleží na vaší chuti. Je také možno zcela vynechat džem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (66×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Citrónové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Sladké uzlíky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Lenika

19. 11. 2016 14:14

Zajímavý recept. Ještě jsem neviděla, takže jsem musela vyzkoušet. A spokojenost. Zase něco jiného.

Paprika

22. 10. 2009 07:40

Dnes ráno už tam byl jen jeden, takže chutnali určitě

Já jsem byla statečná a pouze jsem nasávala vůni

Hella

22. 10. 2009 00:18

Á..., teď koukám, jak se krásně Paprice povedly.

A chutnaly?

Hella

22. 10. 2009 00:15

Já na to zásadně používám vlastní meruňkový džem (meruňky nekrájím, jen rozvařím a pak trochu promíchám šťouchadlem na bramborovou kaši). Povidla si chutí s marcipánem nedovedu představit. A jinak tam píšu, že džem se nemusí dávat vůbec, jen to trochu zmírní sladkost marcipánu.

JanaDorazinova

21. 10. 2009 23:14

Olino, máš úplně pravdu. bylo to tak. Kousky byl džem, hladká směs marmeláda. Aby se v tom čert vyznal, co?

A dej vědět!!

olina16

21. 10. 2009 23:04

Já byla naučená - v džemu jsou kousky ovoce, zahustí se a používá se jen na studenou kuchyni, marmeláda/vím, že ten termín se už nesmí používat/ se vaří s cukrem tak dlouho až je tuhá a pak se může použít do buchet, koláčů a nevyteče. Když stojím v obchodě před tou hromadou nevím jak to nazvat - ovocných protlaků, tak zjišťuju, že vlastně marmeláda už neexistuje. Všude je nějaký zahušťovadlo nebo želatina, takže do teplé kuchyně nepoužitelné. Asi budu muset opět začít vařit marmeládu jako před 25 lety.
Jano, povidla by určitě šla. Recept je to moc pěkný a určitě vyzkouším a poreferuju jak marmeláda vytekla a já vypěnila

JanaDorazinova

21. 10. 2009 22:38

olino, možná by to vyřešila povidla

Paprika

21. 10. 2009 22:04

Olino16 - zrovna včera říkali v TV, že již neplatí zažité rozdělení na džem a marmeládu - že je to dnes jedno, jak se to jmenuje a musí se sledovat % složení ovoce a to, jestli je to s kousky nebo bez kousků ovoce, na etiketě.

Já jsem dala svou domácí meruňkovou marmeládu/džem z DP a trochu to vyteklo - no co se dá dělat.

olina16

21. 10. 2009 21:32

Vypadá to moc pěkně, ale co udělá ten džem? Ten se přece v troubě rozteče. Neměla by tam být spíš marmeláda? Hrozně mě to láká, ale toho džemu se bojím.

Paprika

21. 10. 2009 19:45

Dnes jsem šla do obchodu a vidím - "marcipánové brambory". Hned jsem si vzpomněla na tyhle uzlíky, tak jsem nakoupila a před chvílí jsem je vytáhla z trouby. Voní to parádně. Jen mi uzlíky po schladnutí trochu klesly

. Měla jsem asi malou teplotu, že?

Paprika

20. 10. 2009 15:22

Hello

Výbušná - to zvládneš, věříme Ti

Hella

20. 10. 2009 14:45

Teda Vybušná

Tak speciálně pro tebe "Jak se dělá uzel": Vezmeme do každé ruky jeden konec, zkřížíme je, až se vytvoří smyčka. Jeden konec smyčkou protáhneme a celé položíme tou smyčkou na plech. Urovnáme, aby ten druhý konec, co leží na plechu, nebyl moc dlouhý - připaloval by se.