 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Řezy |
Tento rozpis je na moučník přes celý plech, je možné jej dělat z poloviční dávky.
piškotové těsto:
2 celé vejce, 4 žloutky, 100 g cukru krupice, 80 g hladké mouky, půl prášku do pečiva
sněhové těsto:
6 bílků, 200 g cukru krupice
náplň:
750 ml smetana ke šlehání Rama Cremefine, 1 malá konzerva mandarinek, může se i potřít marmeládou a pak natřít šlehačkou
2 sáčky na zdobení (stačí i od mléka nebo silného igelitu), zdobící špička - není nutná
Pečící papír - 2 ks, na který jsem si narýsovala čáry s přesným rozestupem, abych obě "placky" měla stejné
Nyní se ke mně dostala informace od mé známé, že se jí upečená placka přilepila a nešla sundat. Kdo není si jistý, raději peč. papír jemně pomaže olejem.
sněhové těsto:
z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně přidáváme cukr, těsto je hotové, když tvoří tzv. špičky
piškotové těsto:
Celá vajíčka, žloutky a cukr šleháme do husté pěny a poté vmícháme mouku s rozmíchaným práškem do pečiva.
Sněhové těsto dáme do sáčku, to samé uděláme s piškotovým těstem. Na plech nastříkáme ze sněhu 5 čar, dlouhých cca 30 cm, s rozestupem cca 4 cm.
Pak piškotovým těstem vyplníme vzniklé mezery.
Tento postup provedeme i na druhý, připravený pečící papír, tudíž máme připravené na pečení 2 placky.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180 stupňů přibližně 10 minut dorůžova.
Placky necháme vystydnout, přendáme na čistý peč. papír. První placku potřeme vrstvou ušlehané šlehačky, poklademe ovocem, dáme opět vrstvu šlehačky a přiklopíme druhou plackou. Jemně přitlačíme. Necháme vychladit cca 2 hodinky. Jemně pocukrujeme.
Na internetu jsem viděla tento moučník bez ovoce, placky byly potřeny marmeládou - také to vypadalo velmi chutně ;-)
Příprava vypadá složitě, ale není !
Zdroj: internet - mimibazar.cz a další .....
Tento recept najdete také na http://www.zdravavarecka.cz/
|
Autor: Iljusa |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
|
98 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Najlepší múčnik - u nás vedie!
Robím z 10 vajec, do žĺtkovej masy len 60 g múky. Nedávam kompót, ale pikantný džem z josty, šľahačku rastlinnú.
Právě je mám v troubě
Dělám je dnes podruhéJá měla dneska naopak tolik žloutkového těsta, že jsem musela dát ještě znovu navrch na pruhy, tentokrát jsem si dala záležet na vyšlehání vajec s cukremopravdu na tom záležíMáte tak objemově tolik žlotkového těsta jako bílkového
Tak dobre ,ze jsem delal behem tydne dvakrat
Pro milovníky šlehačky 
ocení i nároční kuchaři 
original kardinalske rezy se delaji s kavovou slehackou!
pri peceni nechat troubu trochu otevrenou-zaskripnout varecku
Tamara: toto mají v Albertu?
Tyto řezy kupuju v Albertu, ale teď jsem se rozhodla je najít na netu v receptech, dcera má 29. narozeniny, tak je určitě upeču. Myslím, že se povedou, peču už roky, i když mám ruku po operaci, ale jsou tak úžasný, že je musím zařait do domácí tvorby.
tohle je výborné,díky za recept.. Honza
Řezy nemají chybu... včera jsem upekla placky, dnes jsem plnila s jahodama, v ledničce bez jakékoli újmy byly 3h. Jsou úžasné, sklidila jsem pochvalu. Díky za recept 
Jinak smetanu jsem použila jinou, ale 40% která se na řezy perfektně hodí.
Sněhového těsta bylo moc a piškotového málo, to určitě přidělat! Také jsem měla problém s přilepením sněhového těsta na plech, proto jestli budu příště řezy péct, dám pod sněhové ještě trochu piškotového. Chuťově super ale napoprvé se mi těsta moc nevydařili...
Kikis:
když začneš šlehat bílky, až po chvilce šlehání přidávej po částech cukr, vždy tedy - cukr - šlehat - cukr - šlehat - až vypotřebuješ veškerý cukr a sníh je tuhý Víc nevím, jak ti poradit. Musíš mít trpělivost a nespěchat při šlehání Snad se dílo podaří - držím pěstičky.
Teda já jsem asi úplně pitomá, ale tyhle úžasné řezy ne a ne zdázně udělat
! Piškotové těsto je ok, ale to sněhové mi prostě nedrží, můžele mi pls ještě jednou polopaticky a blbuvzdorně napsat, jak na to sněhové (fakt se tam nedává mouka)? Ráda bych je udělala tchýni v neděli k narozeninám s mandarinkovým krémem "hrk hrk".
Za každou radu díky!
nora:To máte na lednici zámek?
Těsto nešlo odlepit z papíru.Otočila sem upečený plátek papírem nahoru a dala na něj mokrou vyždímanou utěrku za 5 minut šel papír sundat.Nepečte z poloviční dávky je to jenom ztráta času a nic vám nezbyde!!!I z jedné celé dávky se mi to zdá být trochu málo. To druhý těsto jsem udělala o dva proužky větší a pak jsem ho prohla na okraje řezu,takže to vypadá hezky.Dala jsem obyčejnou šlehačku se stužovačem tady v Bratislavě ani Cremefine asi nikde nemají! Teď se chladí a uvidíme jestli to nakrájím jako na fotce. Jenom jestli až přijdu od počítače do kuchyně bude ještě co nakrájet.
Milé dámy !Dá se to takhle hezky nakrájet jak je to na fotečce?
Neláme se to trošku,čekám hosty a chci aby to vypadalo hezky.
Vypadá to luxusně a nevím jestli uhájím tvrz/lednici/dýl jak dvě hoďky.
Bolo to vynikajuce!Vsetci sa zalizovali....Ale mala som jeden problem-snehoveho cesta som mala dost,no ked som davala vypln piskotovym cestom,vyslo mi to len na 1 a pol plechu-a to som to ani nedavala cez sacok,dost sa to cesto leje,tak som ho len rozmazala vo velmi tenkych vrstvach pomedzi snehove cesto,ale aj tak to nevyslo.Riesila som to tak,ze som zmixovala 2zltka co mi zostali s trochou zvysneho snehoveho cesta a pridala som cca30g muky s praskom do peciva a bolo to OK.Preto si myslim ze 80g muky na cesto na 2plechy je malo.
byl ten moucnik super davam ti 77 bodu
vydrzi to v lednici tak 2 dny ? nerostece to.....
nora:Lepší je sice šlehačka v červeném kelímku, ale ten ztužovač bych dala určitě
mam tam dat do ti slehacky stuzovac..ja sem nesehnala rama creme
jen normalni od kunina vti modrym kelimku a jestli to nespadne kdyz to chci zitra dat k svatku p.mame.dekuji za odpoved
Výborné, udělala jsme to s marmeladou mňam
Tak zkoušela jsem, zdařilo se a strašně moc chutnalo...a i když jsem se toho bála, tak to bylo snadné :) fakt úža :)
Tak jsem dnes zkoušela péci tento supr moučník opravdu je to lahudka uděluji proto zasloužený další bodík i když skoro po dvou letech co tu je ten receptík
Toto jsem zkoušela a bohužel se mi to nepovedlo...nevím zda-li si ještě někdy troufnu...
Moc krásná fotečka a pevně věřím že to bude MOc dobré
ukládám a vyzkouším hned jak budu mít koupené suroviny,přidávám bodík
ILJU.-)já do trouby vůbec nelezu a pruhy dávám hodně k sobě že je ta buchta moc uzská ale i tak byla výborná i když by teda mohla být větší.-)
Jesyno - vidím řešení jedině v tom, že dáš pruhy k sobě blíže a troubu pokud možno neotvírat zbytečně, aby těsto nesplasklo
NEVÍM CO DĚLÁM ŠPATNĚ ALE Z KRÁSNĚ NAKYNUTÉHO KORPUSU CO VYTÁHNU Z TROUBY MÁM VŽDY PIDI PLACIČKU.-))
PORADTE JAK NA NADÝCHANÉ PLACKY.Díky
Tuto dobrotku jsem dělala zatím jen jednou,recept mě přišel e-mailem,ale místo marmelády a ovoce byla spodní placka natřená povidlím a šlehačky bylo jen 500ml.Bylo to taky moc dobré,doporučuji vyzkoušet.
Tak jsem to vyzkoušela a nemělo to chybu, snědlo se to hned a chtěli to udělat znovu, akorát jsem místo tekutý šlehačky dala práškovou šlehačku a držela perfektně.
cindulko - šlehám "za studena" - ať se dílo podaří
holky, mám dotaz - sníh z bílků šleháte nad párou nebo "normálně za studena"? Všechny tady kardinála chválíte, tak ho budu muset vyzkoušet
ahoj iljuso dlouho sem bloumala nad tim jestli se do toho mam pustit ale kdyz sem se vcera odhodlala tak sem byla moc ráda protoze to je neco tak uzasneho ze do vecera zbyl akorat jeden kousek
VÝBORNÝ udeluji plusový bod
Ahojky lidicky,uz rok a pul mame pc.takovou dobu jsem se pripravovala na tutu mlsku,az vcera jsem ji upekla.Je to jednoduche,i kdyz se to nezda,po precteni.Na slehacku jsem dala ze zahradky jahody a vynikajici.Mam kamaradku v baraku 28let a kdyzneco pecem noveho tak si posilame vzorek (tak tomu rikame).Proste vinikajici bomba.Dik za recepthttp://www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/15.gifmaminka
Jedním slovem VYNIKAJÍCÍ Přidávám bodík
pekla jsem...byla to mňamka,po které se zaprášilo.snížila jsem množství cukru v obou náplních a do šlehačky obyčejné jsem přidala jen ztužovače.(bez cukru)Osvěžující zákusek a hlavně není sladký!!!SUPER
Tak těsto mám v troubě a nevím, nevím, piškot už je upečený a sněhové těsto je pořád měkké...
Ahoj.Toto vypadá fenomenálně,naprosto mě to ohromilo,v nejbližší době určitě vyzkoušimmňam a bodík
Výborné
...verinuko, myslím, že je úplně jedno, jaké ovoce se tam dá...podle svojí chutí...
hm...vypada to skvele alemisto mandarinek bych tam dala jahody myslite ze by to slo
odpoveste mi pls nekdo
dekuju za přivitani.tak jsem delala řezy ale moc se mi nepovedly,testo bylo slabe a roztrhalo.takže jsem musela udelat spodek jiny.ale moc všem chutnalo.davam bodik
Totalsranda, ja robím vždy s "normálnou" šľahačkou a preventívne vždy dávam stužovač.
Totalsrandavítam tě na topkách,doufám,že se ti tady bude líbít,tak jako námVítejKrásný moučníkdávám bodík
dekuju.budu je delat v patek manželovi k narozeninam
Aničko - určitě můžeš , možná bych dala trochu ztužovače
mužu dat obyčejnou šlehačku?
Nic lepšího jsem nejedla do večera nezbyl ani kousek díky
Již mám sepsané veškeré ingredience a zítra na to letím ...:) Mńam,mňam,vypadá výtečně :)
vypadá to dost dobře to musím zkusit
Úplně úžasná dobrůdka , všem moc chutnalo. Ikdyž to nevypadá, je to jednoduché. Bodík přidělen
Upečeno okamžitě sež.... tento recept je vážně luxusní: a vůbec není složitý jenom příště budu péct zrovna ze dvou dávek veký dik za takovou dobrůtku
ahoj ještě jsem to nezkusila ale hned odpoledne jdu na to ale bodíky máte
nádherné,mám taky podobný receptík...hmm a ta kávička...bodík
V pondělí to snad skusím upéct..snad se mi to povede =)
Ahojte, pečící papír byste měli vždy po upečení zlehka potřít mokrým hadrem a nechat chvíli zvlhnout. Pak máte opravdu jistotu, že pečící papír z upečených plátů sundáte bez problémů. Děláme to tak v práci v cukrárně a že jich denně pečeme hodně.
Pokud se použije Rama Cremefine na šlehání - je ztužovač zbytečný
Iljusko prosím tě do té šlehačky jsi nedala ztužovač
Tak tomu říkám opravdu něco úžasného, ihned letí do oblíbených a co nejdříve vyzkouším a samozřejmě letí bodík.
Mňam!
Tak zejtra du na to už jse mě zbíhají sliny
Ja som presvedčená, že toto je jeden z najlepších múčnikov, aké na svete existujú...z desiatich vajec je málo, asi by som mala z 20 piecť, aby doma neotravovali?!
Baruš - - hnedka bych si nabídla Je to bašta - co
Vcera jsem poprve tvorila kardinala - z pul davky a hned po prvnim ochutnani jsem pochopila, ze to byla chyba. Priste rozhodne z cele davky. Uzila jsem verzi s marmeladou a normalni slehackou (Rama tady neni). Posilam bodika a fotku i kdyz neni tak krasna jako ta tvoje41
tak bych to chtěla na zítra zkusit,doufám,že se mě to povede
Iljusa:jo jo domácí
je to opravdu bomba.
Iljuška, robila som z 10 vajec, skĺbila tvoj a môj recept, dala som 2 šľahačky a ananásový kompót. Upečené včera, naplnené dnes - rodinná oslava. Super múčnik, vyzerá komplikovane, ale keď to zvládam ja...plus som ti dala už minule...zdravím...
Ivetko - krása, ty jsi měla domácí vajíčka , je to mňamka co U nás to zmizelo rychlostí blesku
Vynikající laskomina.Určitě to je jeden z lepších moučníků,který dělat na slavnostní příležitosti a nikoho nezklame.Dala jsem meruňky.Doporučuji.
Tak já už to mám konečně za sebouZvládla jsem to s malinkýma potížema a tím,že se mi těsto s bílkem po upečení malinko zotahovalo od sebe.Měla jsem obavu,že se to neudrží až to budu překlápět,ale dopadlo to dobře.Potom přihodím fotečky a písnu jak to chutnalo,odpočívá to v chladnu.
Tak už jsem zaregistrovaná jak upeču, vyfotím
Jano(neregistrovaná), stačí ti jen zadat svůj mejlík, vymyslet si heslo (přihlašovací), nějaký nick (jméno, neboť Janiček je tu hodně )hlavně si ho pamatovat Na mejlíka ti admin zašle registraci a je to hotové Snad se ti tu bude líbit - těšíme se
Právě bádám nad registrací. Strašně se mi líbí recepty tady. Jinak budu opět péct pro obrovský úspěch. Také jsem měla strach jak dlouho řezy vydrží a protože jsme schovali babičcce 2 kousky v lednici 2 dny, tak mám ověřeno, že vydrží bez jakékoliv újmy. Ale použila jsem šlehačku dle receptu Rama Cremefine a neriskovala bych obyčejnou.
Jano (neregistrovaná) - výborný nápad s pařížs. šlehačkou, škoda, že nejsi zaregistrovaná a nemůžeš přidat foto Muselo to být
Dlouho jsem se odhodlávala k upečení, protože jsem si myslela, že to nemůžu zvládnout. Upečeno v neděli, jen s jednou změnou, kdy jsem jednu šlehačku uvařila s čokoládou a druhý den vyšlehala, tou jsem natřela spodní placku, kterou jsem otočila vzhůru nohama, abych mazala rovnou plochu. Na čokoládovou šlehačku jsem ušlehala 2 bílé. Byla to nádhera a strašná dobrota. U nás frčí vše čokoládové, tak proto. Děkuji Jana
Bože, jen jsem viděla tu fotografii a už se mi sbíhají všechny sliny - na řez i tu krásně vypadající čokoládu se šlehačkou, co stojí vedle
-> vypadá úžasně....
Moje první zkušenost´s těmito recepty,je to úžasné
postup jsem doplnila
Paní Mirca 75,nejste natvrdlá. Abych zjistila, že z uvedeného množství se upečou 2 placky, jsem se dozvěděla až když jsem proluskala komentáře. Moučník je určitě vynikající, ale bylo by vhodné do receptu napsat, že z těsta uděláme 2 plechy. O tom, že děláme 2 plechy se v postupu vůbec nepíše!!! Jenom na konci je množné čislo, placky necháme vystydnout. A kolik placek?
Děkuji všem za bodíky
Ivetko - janatko - neboj se toho, je to vlastně jako piškot. těsto, bílky jsou šlehané s cukrem, jen to proměřit na plechu, nastříkat a zázrak je hotový. U nás zmizel za jeden den
Mám toto uloženo právě z mimibazaru,ale ještě jsem se k tomu pečení nedostala ,mám nějak strach jestli to není moc náročné.
Jinak sliny se mi sbíhají.
Veroniko (neregistrovaná) zkus toto, je to velmi jednoduché, málo tučné http://www.toprecepty.cz/recept/4555-babiccin-lehk...
chtela bych udelat neco extra ale ta smetana neni tu nakej recept bez smetany ja tucny nemuzu porad te mi pls dekuju
vypadá to úchvatně ,už mám uloženo a určitě vyzkouším
je to zákusok super královský, jedla som ich na jednej oslave nedávno,a fakt ma očarili, boli robené formou srnčieho chrbátu, a s jahodami, a celé to potom vyzeralo samozrejme ako tunel,podľa názvu som vedelA žE ide o Kardinál rezy, pôvodom z Rakúska,hľadala som na intenete a našla som, tak sa teším, že ich upečiem.dávam:lutella@azet.sk
Bylo to výborný to co jsem schovala ke kávě na večer sežral (slušně se to nedá říct bylo to 10 kousků) Vojta sám než jsme přišli z procházky bodík už je tam
No to je luxusní zákusek.To já bych nikdy tak krásný neměla
..nielen vyzerá...aj tak chutí...
ten vypadá fakt božsky
milá moje jmenovkyně, dej s do toho. Pak se zaregistruj a pošli foto
Vypadá to super a doufám že až se do toho pustím že to bude moc moc dobré.Tak že za bodík
To bude dobrůtka a vypadá moc hezky
Tohle už jsem taky zkoušela, sice bez mandarinek, ale i tak bylo výborné
To určitě za vyzkoušení stojí, ještě že ty placky můžu upéct najednou, taky bych se bála, jestli sněhová nespadne, ale když ne, taky dobře
tak to je
Tak tohle je ale krása!!!
Nádherné +
mirčo - peč to klidně po sobě, já také mám troubu bohužel jen na jeden plech 
Těsto nespadne, to bílkové má konzistenci, jako když se dělají sněhoví indiánci a piškotové je klasika
Iljuškotady už můj mozek nastupuje a chápe.Jen ještě jeden dotaz.Musíš péct oba plechy současně,nebo pečeš postupně-nejdřív jeden,pak druhý.Ptám se proto,že nemám "zasouvací" plechy a musím péct jednotlivě,tak jestli to těsto na tom druhém plechu tzv.nespadne,než přide na řadu do trouby.
mirčo - ano, z tohoto množství je opravdu na dvě placky - tj. dva plechy. Když se to dělá z poloviční dávky, tak se ti vše vejde na jeden plech, je to o polovinu menší, rozestupy se pak v tomto případě dělají tak 2 cm - ale pro nás je toho málo, proto rovnou dělám uvedené množství.
Na fotkách máš jeden plech před pečení, upečený ... a to samé děláš vlastně ještě jednou, máš základnu a pak na přikrytí - nevím mmnt. jak to napsat
Iljuso, to jsem se narolovala, než jsem ti mohla napsat...Bombááááá!!!!! Máš plus!
Iljušoto je tedy výzva.Ihned ukládám a vyzkouším(to už ne ihned).Prosím tě,asi budu mít hloupou otázku,ale z tebou avizovaného množství těst,nastříkám na 2 plechy po jedné placce?Čtu to už po x-té a nějak mi to nedochází.Chci opravdu vyzkoušet,tak ať něco nezkoním a nebo se neptám na posl.chvíli.Díky.Jo a boďku za toto úžasné dílko posílám ihned-škoda,že nejde ochutnat.
Neni co dodat,nežli bodík.
Taky se mi to zdá pracné,ale vypadá to skvěle...
Teda vypadá to skvěle.My máme hodně rádi moučníky na tenhle způsob-myslím tím šlehačkové atd...
už jsem si uložila a určitě vyzkouším.A posílám bodík
Iljuška, ja robím tieto rezy z 10 vajec a keby som robila aj z 20, hneď sa minú. Sú jednoducho báječné. Zatiaľ som robila vždy iba s marhuľovým džemom. S kľudným svedomím za krásny a chutný múčnik by som ti dala aj 10 bodov!!!
Zákusek vypadá opravdu skvěle a já přidávám bodík3.
Skvělá práce a úžasná fotka, ode mě bod a velká pochvala Iljuso!
Bibinko, ten "pohár" jsou Horké bari mandle, uveřejněno před chvílí v nových receptech, to jen manžel chtěl trošku větší skleničku
Iljuško, to je teda fakt dílo a nádhera, dala bych si i ten pohár
Je král víc, než kardináljak asi v které době, tak jsou přímo "královské" a bodík letí k tobě
No mně to tedy složité připadá . Ale i tak ukládám, kdybych fakt neměla co dělat (ale Iljuško, v sedm ráno to nebude... ) a měla nějaký mimořádný záchvat kuchyňské aktivity spojený s chutí na nějakou sladkou dobrotu.
A za tu krásnou fotografii a podle mě pracnou přípravu posílám bod.
mnaaam
to vypadá zajímavě. A určitě je to vynikající. +
růženko, dělala jsem dnes ráno v 7,00, z řezu je jen malá třetinka, jen mne mrzí, že na fotce nejsou vidět v řezu ty mandarinky
Je to úžasné,dobroučké a ikdyž to tak zprvu nevypadá,je to i snadné.Takže za bodík.
To vypadá moc lákavěa je jistě i moc dobré+
moučníky a řezy recepty kardinálův řez recept piskotove testo na plech řezy z bílků kardinálské řezy rezy kardinal kardinálovy řezy kardynal řezy kardinálovy řezy recept zákusek kardinál moucniky na plech recept kardinálovy řezy řezy recept na kardinálské řezy možné recepty kardinalove rezy recept kardinál kardinál řez kardinalovi rezi řezy se šlehačkou moučník se šlehačkou kardinálův řez dobré řezy kardinal recept moučník kardinál rezy na plech kardinálovi řezy recept na řezy kardinál piškotové těsto recept rez kardinal kardinalov rez kardinálovo řezy řezy kardinalove sněhové řezy rama cremefine úžasné řezy piškotové těsto kardinalove rezy recept kardinál řezy top recepty řezy ananasový řez pošli recept recept na kardinalove rezy
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
