jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  36 000  receptů

Vánoční perníčky

Vánoční perníčky
nahoru
Vánoční perníčky Vánoční perníčky Vánoční perníčky Vánoční perníčky Vánoční perníčky Vánoční perníčky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Moučníky - Perníky

Suroviny:

65 dkg hladké mouky
25 dkg moučk. cukru
10 dkg medu ( 5 pol. lžic)
5 dkg rozpuštěného sádla nebo 100% tuku
4 vejce
1 prášek do perníku

na potření 1 rozšlehané vejce

Poleva: 15 dkg moučk. cukru, 1 bílek, citrónová šťáva

Postup přípravy receptu

Hladkou mouku, moučk. cukr a prášek do perníku smícháme v míse, přidáme 4 celá vejce, med a rozpuštěný vychladlý tuk. Zpracujeme těsto, může se zdát, že těsto nepojí, ale v tomto případě zdání klame, zpracovávat tak dlouho dokud se všechny suroviny nespojí.
Zpracované těsto necháme odležet do druhého dne, můžeme s ním pracovat i po 2 hodinách odležených v chladu.
Vyválíme plát, vykrájíme požadované tvary a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 170°C cca 8-10 min. Po upečení ještě teplé perníčky potřeme v tenké vrstvě rozšlehaným vejcem, získají tak pěknou zlatavou barvu.

Vychladlé perníčky zdobíme bílkovou polevou, kterou připravuji takto: 3x jemně prosátý moučkový cukr utřeme s bílkem a přidáme 2-3 kapky citr. šťávy, hotová poleva by se měla táhnout, přikryjeme ji mokrou utěrkou a necháme 15-20 minut odležet, poté zkusíme zda je poleva v požadované konzistenci, pokud je řídká přidáme cukr, pokud se nám zdá příliš hustá přidáme ještě pár kapek citrónu.

Poznámka

Tento recept jsem získala od kamarádky z potravinářské školy, kde tyto perníčky pečou. Postup nafotím, s blížícími se svátky to bude aktuální a přidám i foto. Koukala jsem na recepty perníčků zde, stejný jsem nenašla, pokud bych se přehlédla - omlouvám se, smažu jej.

Autor Autor: (Jana)
Datum vložení Datum vložení:
12 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Vánoční perníčky"

autor: zlobit
vloženo: 11.12.2012 14:14:40   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Alice:Ano, hodně silné, jinak budou tvrdé.

autor: zlobit
vloženo: 11.12.2012 14:13:37   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tereza:Uchování perníčku je možné na balkoně, ale přikrýt, aby nezmrzly.

autor: Tereza (neregistrovaný/á)
vloženo: 09.12.2012 22:45:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ahojky, mám dotaz. Kde perníčky uchovávat, aby neztrvdly? děkujii za radu smajlik

autor: aginca (neregistrovaný/á)
vloženo: 06.12.2012 16:47:52   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

No, já to skusím.Vypadá to dobřesmajlik

autor: lucka (neregistrovaný/á)
vloženo: 05.12.2012 15:48:39   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

tak doufám že se mi povedou jinak taky zkusím podle komentářů nemají chybu
smajliksmajlik

autor: jájinka (neregistrovaný/á)
vloženo: 02.12.2012 15:54:41   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

perníky jsem ted dodělala a těsto výborné

autor: Alice (neregistrovaný/á)
vloženo: 02.12.2012 10:02:54   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

jak tlusté má být rozválené těsto??

autor: Miška (neregistrovaný/á)
vloženo: 01.12.2012 10:57:46   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Sou dobrý?smajlik

autor: Michaela (neregistrovaný/á)
vloženo: 01.12.2012 10:57:00   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Akorat delam testo :) Doufám že se mi to povede smajlik

autor: zlobit
vloženo: 28.11.2012 18:25:13   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Není chyba v receptu ? Podle mně by mělo být 25 dkg tuku a ne 5. smajlik

autor: Lucie Bílá (neregistrovaný/á)
vloženo: 26.11.2012 15:07:14   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

hej ty finneto ty si myslíš že seš víc než já tak to se pletešsmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik ne promin jinak dobrysmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Darinka (neregistrovaný/á)
vloženo: 25.11.2012 18:47:04   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

http://www.toprecepty.cz/recept/8525-vanocni-perni...aby ty perníčky změkli , stačí když je dám ozdobené jenom do krabice? Děkuji

autor: bestinka16
vloženo: 14.11.2012 17:59:38   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlik

autor: Míša (neregistrovaný/á)
vloženo: 26.07.2012 11:18:40   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ahoj,tak právě jdu péct...je sice léto ale na pernníčky máme strašnou chut :) díky za recept :)
smajlik

autor: Lucka (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.12.2011 10:55:12   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Taak, zrovna jsem dopekla. Perníčky jsou výborné! Jednoduchý, rychlý recept. Dělala jsem je poprvé a jiné už ani dělat nebudu:)Teď už jen nazdobit a je to:))smajlik

autor: Aňňa (neregistrovaný/á)
vloženo: 30.08.2011 17:56:31   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

ahoj holky, tak jsem tedka vyzkoušela recept... ne nezbláznila jsem se nepeču na Vánoce už, jen jsem dělala pláty na ceny do závodu :) musím moc pochválit je fakt super. Zkoušela jsem to i z té celozrnné mouky. Měla jsem 3 těsta: 100% celozrnné, pak půl na půl a pak 100% necelozrnné. Osobně se mi nejvíc zamlouvalo to půl na půl i po chuťové stránce a tak, ono to celozrnné těsto je trošku tužší, takže je i lepší manipulace a tak. Ale jinak jsem i dělala všechno podle oka, jako někde víc medu někde míň :) a i odležovala každý jinak, takže asi tak. Ale jinak se to moc povedlo takže díky moc :)) smajliksmajlik

autor: b.hanika (neregistrovaný/á)
vloženo: 12.12.2010 03:11:24   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

skvelý recept smajlik

autor: Lenka (neregistrovaný/á)
vloženo: 01.02.2010 08:14:04   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Děkujeme za super recept,jsou hned výborné a v tomto bláznivém počasí zabavím maléhosmajlikjdeme péct zasesmajlik

autor: cardanka (neregistrovaný/á)
vloženo: 18.12.2009 07:47:02   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

tejaja děkuji smajlik za bodík a hlavně za přidané fotky,jsou krásnésmajlik, já jsem je nestačila udělat, můj 5-ti letý syn si sám perníčky vykrájel a dal na plech, já jen válela a válelasmajliktěsto a sotva stačili vychladnout už je počal konzumovat, a tak fotit nebylo skoro co.smajlik

autor: tejaja
vloženo: 18.12.2009 07:08:06   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Výborné, mäkké, nadýchanésmajlik Bodík +smajliksmajliksmajlik

autor: cardanka
vloženo: 06.11.2009 09:43:32   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

finneta, měla jsem na mysli sádlo vlastní domácí, asi byla chyba napsat jen tuk, opravím to v receptu, děkuji za připomínku a omlouvám sesmajlik, pokud jsem neměla domácí dělala jsem i ze 100% tuku kupovaného a máš pravdu smajlik že jsou hned měkké smajlik, co se týče počtu, mám jich z této dávky méně, neboť syn si peče čertíky a mikuláše atd.smajlik což jsou větší tvary, jinak souhlasím s finnetousmajlik, bohužel z žitné mouky jsem perníčky nepekla...smajlik třeba někdo vyzkoušel a podělí se s námi

autor: janatka
vloženo: 05.11.2009 12:05:41   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ony ty recepty jsou hodně podobné,jen třeba nějaké maličkosti jsou rozdílné.Vím,že se také dává rum nebo žitná mouka,to nevím jaké by to bylo, ještě nemám vyzkoušeno.Už z vás někdo jo????Napište mi prosím.

autor: suzanna
vloženo: 05.11.2009 12:00:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Díkysmajlik

autor: finneta
vloženo: 05.11.2009 11:57:18   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

nevím, jestli můžu, ale odpovím za Janu. mám jich plnou mísu - zhruba 60 -70 ks.smajlik

autor: suzanna
vloženo: 05.11.2009 09:59:35   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Jani, prosim te, jake mnozstvi pernicku z teto davky asi tak je? Dikysmajlik

autor: finneta
vloženo: 05.11.2009 07:21:49   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

dělám stejné, pouze dávám místo prášku do perníku Směs do perníčků (je tam badyán, anýz,...) tuším, že výrobce je Kotányi. ale nevím to jistě. navíc když dáte místo tuku sádlo, budou perníčky hned měkké. jinak jana nenapsala, že takhle hned po upečení ztvrdnou a musí se dát změknout. dělám to tak, že do misky dám perníčky, na to pečící papír a na to položím rozkrojené jablko. smajlik jinak dávám bod,protože je známsmajlik


Přidat komentář


Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a dva a znak ")" - např.: (5)

Tématické fráze

domácí vánoční perníky vánoční cukroví perníčky perníčky žitná mouka perníčky z žitné mouky vánoční perníčky recepty vanocni perniky recept vánoční perníčky fotogalerie perníčky ze žitné mouky vánoční perníky domácí perníčky šablony na perníčky recept vánoční perníčky recept na pernicky pernicky recept jak uchovat perníčky uchování perníčků recepty na perníčky perníčky foto perníčky vánoční recept fotogalerie vanocnich pernicku perníčky z celozrnné mouky vánoční perníčky z žitné mouky recepty na vánoční perníčky vánoční perníčky foto vanoční perniky fotogalerie recept pernicky perníčky hned měkké vánoční perníčky recept vánoční perníčky top recepty vánoční perníčky recepty perníčky pernicky recepty vanocni perníčky vánoce 2009 recept perníčky vánoční vánoční perník recept perníčky bez tuku nejlepsi vanocni pernicky perníčky výborné vánoční perníčky perníčky recepty recepty vánoční perníčky recept na vanocni pernicky




Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Partneři

Recepty online Dobré Recepty Videorecepty Máminy recepty
Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz