Jablečný chlebíček

Postup přípravy

1. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme, smícháme s cukrem a necháme asi 10 minut odležet, až pustí šťávu. Poté k nim přidáme vejce, rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu a promícháme.
2. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pečlivě vařečkou vymícháme těsto. Na náplň na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a mícháme do rozpuštění cukru (pozor, rychle se připaluje!).
3. Přidáme citronovou šťávu a na plátky nakrájená oloupaná jablka zbavená jádřinců. Jablka smažíme z obou stran asi 5 minut dozlatova.
4. Formu na chlebíček nebo dortovou formu vyložíme pečícím papírem, na dno narovnáme smažené jablečné plátky a na ně opatrně naneseme těsto a povrch uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut na 180°C.