Květákové karbanátky

Name: Květákové karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 4 vejce; 200 g hladké mouky (i méně); strouhanka; 5 stroužků česneku; majoránka; mletý pepř; sůl; olej na smažení

Klasické české karboše z mletého masa není třeba představovat. Ale napadlo vás někdy, že se dají připravit i bez masa? Odlehčete svůj jídelníček, zkuste něco nového, s naším receptem na květákové karbanátky nešlápnete vedle.

katysek

36 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 1. 2010 16:11

Květákové karbanátky, Květákové karbanátky

1 1 květák

4 4 vejce

200 g 200 g hladké mouky (i méně)

strouhanka

5 stroužků 5 stroužků česneku

majoránka

mletý pepř

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	5 021 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	59,82 g
Tuky	34,38 g
Vláknina	10,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	407 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	159,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžice, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme.
Pak ho rozmačkáme vidličkou nebo nahrubo nastrouháme.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozemnutou majoránku, strouhanku a hladkou mouku dle potřeby. Vše smícháme dohromady.
Z připravené směsi tvoříme karbanátky, které z obou stran umažíme v předehřátém oleji.
TIP Jak dále v kuchyni zpracovat květák

Poznámka autora receptu

Možnost vylepšení - podušené houby, namletý salám.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (554×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Květákové "mišmi"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iveta S.

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 19×

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

9 foto Hodnocení 30×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

Falešné steaky z květáku: Jsou bleskově připravené, vypadají skoro jako masové a chutí připomínají pizzu

Komentáře

Honza128

26. 4. 2022 19:46

Květák jsem vyměnil za mleté maso a moc mi chutnalo. Děkuji za super recept.

kikuska

22. 6. 2019 22:42

Nepridavam ani anglickou ,ani syr a presto je to lahoda.Miluju kvetak.

zdenka.s

2. 3. 2018 12:28

Podle rad ostatních kuchtíků a kuchtinek přidala jsem také kousek tvrdého sýra a trochu slaniny a pochutnali jsme si

Koldice

7. 12. 2017 15:30

Přidala jsem anglickou na malinké kostičky a nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr a mňamooozní.

Děkuji za inspiraci

Vlasta244

8. 9. 2017 14:31

Vynikající recept- moc za něj děkuji- už ani jinak květák nejíme

Ivanka

17. 9. 2016 11:46

Výborný recept,těsto super je třeba si s ním trochu pohrát,pěkně se smažily, přidala jsem trochu koření na gyros,čerstvé bylinky oregáno,majoránku,pažitku,petržel a kousek tvrdého strouhaného sýra

Michal

5. 10. 2014 11:44

vařit

Michal

5. 10. 2014 11:43

Tak se naučvařit byli výýýborné

Markéta

20. 6. 2014 13:56

U nás bohužel moc úspěch neměli. Pořád se mi těsto zdálo moc řídký - i při vytváření placek se mi lepilo na ruce. A výsledek? Tuhá placka, který chutnala jak tři dny starý rohlík a květák jsme tam téměř necítili. Vzhledem ke spoustě kladných hodnocení soudím, že chyba je na mé straně, bohužel nevím kde.