Kuřecí řízky se zeleninou a Hermelínem

Postup přípravy

1. Nejprve uděláme marinádu z koření a oleje. Řízky naklepeme, osolíme a vložíme do marinády (nejlépe den předem, ale stačí i hodina, potom řízky obalíme v hladké mouce a zprudka je opečeme, vložíme na plech.
2. Zbytek oleje s moukou vlijeme taktéž na plech (bude to jako jíška a zahustí celý pokrm. Podušenou zeleninu vlijeme na rozložené řízky a rozetřeme (nechávám více vody).
3. Nakonec nakrájíme na plátky Hermelíny a dáme zapéct na chvíli do trouby. Když je hotovo, podáváme s bramborem, hranolky nebo můžou být i bramboráčky.