TOP STAR recepty

Ingredience: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 2 hrnky mléka 1 hrnek oleje 1 1/2 hrnku cukru 1 čokoládový pudink 2 vejce 1 prášek do perníku 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 3 lžíce kvalitního kakaa 3 lžíce povidel, nebo marmelády 1 lžička skořice hrst nasekaných vlašských ořechů 1 čokoládová poleva

Postup: Do jedné mísy smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté...

Ingredience: 15 dkg měkkého salámu, 5 dkg sýru cihly, 1 vejce, 2 lžičky škrobové moučky, tuk na smažení a chléb. To jsou základní ingredience a váhy jsou pouze orientační. Tentokrát jsem ještě přidal rozetřený česnek, jemně nakrájenou menší cibulku, zelenou petrželku a směs koření na čínu.

Postup: Salám i sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme další ingredience a řádně promícháme. Touto směsi potřeme...

Ingredience: 1 bílý jogurt polohrubá mouka sůl, jedlá soda

Postup: Do mísy vyklopíme bílý jogurt, prázdný kelímek dvakrát naplníme polohrubou moukou a přidáme do mísy, doplníme lžičkou jedlé sody a přiměřeně solí. Vypracujeme těsto, které se nelepí na mísu, vyklopíme na vál a vyválíme slabou placku. Formičkou, nebo likérovou skleničkou vykrajujeme malá kolečka a smažíme na pánvi ve větší vrstvě oleje....

Ingredience: 250 ml vody, 70 g cukru, 20-25 g droždí, špetka soli, Voňavé pečení s vanilkou (od Antonína, nemusí být), žloutek, 4 lžíce oleje (měla jsem olivový), 530 g hladké mouky Náplň: sušší tvaroh, bílek, vanilkový cukr, 1-2 lžíce cukru, vanilkový pudink (prášek), někdy na zahuštění používám i mleté piškoty

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a použijeme program Těsto....

Ingredience: Bramborákové těsto: oloupané brambory, hladká mouka, sůl, česnek, pepř, drcený kmín, majoránka, krapet mléka a jedno vejce. Náplň : petrželová a celerová nať, plátky měkkého salámu, plátky voňavějšího salámu (např. Herkules, Křemešník, Poličan), Niva. Sádlo na smažení.

Postup: Připravíme bramborákové těsto z nastrouhaných brambor a uvedených ingrediencí. Na rozehřátou pánev dáme sádlo a...

Ingredience: Salám Gothaj, cibul žlutou, bílou, červenou, ocet, sůl, cukr, nové koření, celý pepř, bobk. list, feferonka. Na ozdoby kapie, mrkev, petržel.

Postup: Dávám 1 až 1 a půl hrnku octa a 3hrnky vody,15 kuliček nové koření, 20 kuliček pepře, 3 bobk. listy, lžíci cukru a lžičku soli. Feferonku. Vše svářím. Lák ochutnejte, můžete přidat ocet nebo cukr-jakou chuť máte raději. Nechám vychladnout a naliji...

Ingredience: Vajíčka, počet podle toho, kolik jich chcete mít na stole, želatina na vaječnou tlačenku, zelenina na salát, nebo Moravanka, Kunovjanka apod, sůl pepř, popřípadě bujonovou kostku, masox.

Postup: Nálev ze zeleniny si slijeme do odměrky a do 300ml doplníme vodou. Půl nálevu 150ml si naliju do malého kastrůlku a dám na chvíli povařit. Můžu osolit, opepřit, přidat trošinku octa a pod. Pak odstavím,...

Ingredience: Půl kila mletémo masa mix, 200g dlouhých pásků anglické slaniny, česnek, majoránka, 1 vajíčko, sůl, pepř libovolné oblíbené koření do sekané, může být i půl cibule, strouhanka na zahuštění, několik nožek dietních párků, podle množství vyrobených želviček.

Postup: Sekanou si připravíme, jak jsme zvyklí. Vytvoříme si tělíčka želviček, velikost asi jako dlaň, ale můžou být i menší. Dlouhé pásky...

Ingredience: Kuřecí prsní řízky, oblíbené koření, olej, sůl, cibule, anglická slanina

Postup: Den předem si tenké řízky naložíme do směsi oleje a oblíbeného koření, aby nebyly suché. V den přípravy řízky nakrájíme na co nejdelší proužky a vždy ze tří upleteme copánek. K jednomu z těch tří proužků přichytíme proužek anglické a copánky si na začátku i konci upevníme párátkem. Uložíme je do vymazaného pekáčku...

Ingredience: 100 g mléčné čokolády, 100 g čokolády hořké (třeba na vaření), 30 g ztuženého tuku, Salko

Postup: Salko vaříme 2-2,5 h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké hmoty. Vezmeme užší štětec (buď nový plochý na malování nebo úzký na mašlování) a dva - třikrát vymažeme čokoládou silikonovou nebo kovovou formu na bonbóny....