Kávové dezerty: Dokonalé tiramisu vyžaduje správné suroviny. Jak na mraženou granitu?
8. 5. 2021 Vaření
Jsou jemné a krémové nebo ledové a křupavé a jejich výhodou, kromě dokonalé chuti, je, že při přípravě nepotřebujete troubu. Vyzkoušejte klasické slavné nepečené kávové dezerty i méně známé variace.
Káva z šálku na talíř či do misky
Většina z nás si denně dopřává jeden až několik šálků voňavé horké kávy. Ale s přicházejícími slunnými dny poroste chuť jednak na chladné nápoje, jakým je například Dalgona coffee, ale také na chladné dezerty. Ty s kávou osvěží, dodají energii a ještě se při jejich přípravě moc nenadřeme. Navíc, káva dodá dezertům slavnostní ráz a atypický šmrnc. Pro slavnostní okamžiky jsou tedy kávové delikatesy jako stvořené. Nejslavnějším takovým dezertem je italské tiramisù, proto začneme právě u něj.
Mohlo by vás zajímat
Dobroty jako od Itala
Název tradičního italského dezertu tiramisù vznikl ze sousloví tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“, volně přeloženo také „rozvesel mě“. A jakmile jednou ochutnáte tiramisù tak, jak se správně má dělat, tedy se sýrem mascarpone a mandlovým likérem, zcela jistě vám zvedne náladu a rozveselí vás. Na přípravu italského dezertu stačí cukrářské piškoty, mascarpone, vejce, mandlový likér, případně šlehačka a samozřejmě káva. Právě v kávě namáčené piškoty nebo předem upečené piškotové těsto dodávají ve spojení s hebkým krémem dezertu tu správnou chuť. Chcete-li si tiramisù udělat tak, aby lahodilo i oku, připravte je do skleniček, aby vynikly jednotlivé vrstvy a nechte je před podáváním pár hodin odležet.
Krémy, pěny i panna cotta
Další možností, jak si připravit lahodný dezert, je vrstvený pohár, například z rozdrcených sušenek s kávovo-alkoholovým krémem. Také můžete předem uvařenou kávou Lotusky, ze šlehačky, cukru a instantní kávy vyšlehat jemný krém a do mističek dávat střídavě karamelové sušenky pokropené kávou a šlehačkový krém. Nebo zkuste udělat čokoládovo-kávovou pěnu, kterou jen doplníte ledovými kostkami a šlehačkou. Vynikající je i kávová panna cotta, italský dezert ze smetany a želatiny připomínající náš pudink. Anebo zkuste kávovou variaci na jihoamerickou omáčku dulce de leche; vyrobte si nejdříve základní dulce de leche a to pak už stačí jen ochutit instantní kávou.
Mrazivá vášeň
A jestli kávy ještě pořád nemáte dost, připravte si mraženou pochoutku. Sladké krystalky s kávovou chutí, to je kávová granita, kterou můžete při podávání pokapat růžovou vodou nebo pomerančovou šťávou. Anebo si ji vychutnejte jen tak. A pokud byste ani na to neměli čas, tak stačí dopřát si kávu s kopečkem vanilkové zmrzliny a šlehačkou. Tenhle retro dezert máte za minutku hotový a parádu na stole udělá také.
Témata
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Sametové Dalgona coffee: Káva „postavená na hlavu“ skvěle chutná, krásně vypadá a ještě odbourává stres!
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 15 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06