Houbová hitparáda: Dáte si vepřové na houbách, babiččinu bramboračku nebo houbový guláš ?
11. 8. 2021 Vaření
Houbová polévka, omáčka, smaženice… Receptů na jídla z hub jsou spousty. Ale možná i přesto občas po návratu z lesa tápete, co s těmi praváky, bedlami nebo liškami udělat. Připravili jsme proto pro vás výběr těch nejoblíbenějších receptů na našem webu. Vyberte si podle své chuti!
Smetanová houbová polévka
Houbová polévka, které se někdy taky říká bramboračka, patří na první příčky v pomyslné hitparádě houbových jídel. Příprava je jednoduchá a kombinace brambor, čerstvé zeleniny a hub k sobě skvěle chuťově ladí. Skoro jako každé jídlo, i tohle se ale dá zajímavě vylepšit. Nic například nepokazíte nadrobno nasekanou hladkolistou petrželkou, chuť zjemní také sladká či zakysaná smetana:
Houbová omáčka
Nikde na světě nefrčí tolik druhů omáček a tolik druhů knedlíků jako u nás. Ale právě houbová omáčka, byť v trochu jiné úpravě, je oblíbená i v jiných zemích. Každopádně ta naše česká i tak nemá konkurenci. Výborná je s domácím houskovým knedlíkem, ale klidně ji můžete podávat i s těstovinami nebo s noky. Omáčku lze provonět trochou nastrouhaného muškátové oříšku, pro zesílení chuti poslouží lžíce rozemletých sušených hub a zjemnění dosáhnete oříškem másla, které vmícháte do již hotové omáčky. Ovšem úplným hitem je zahustit i ochutit omáčku pomazánkovým máslem. Vyzkoušejte to:
Maso na houbách
Vepřové, hovězí nebo i kuřecí si s houbami také skvěle rozumí. Trávíte-li léto na chatě, pak se navíc hodí recepty „z jednoho hrnce“ či pekáče. Přesně takové jsme pro vás vybrali! Zkuste podle našeho videa uvařit třeba vepřové na houbách, provoněné slaninou a paprikou, nebo si udělejte houbový guláš se zeleninou, případně upečte kuřecí stehna na maďarské tarhoni:
A pokud se vám zas tak moc vařit nechce, nebo hledáte jen něco rychlého k snídani, pak si přečtěte náš článek o tom, jak několika malými triky vylepšit houbovou smaženici.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Jak si připravit vývar do zásoby: Základem je zredukovat tekutinu, prudce ji zchladit a uschovat
Uvařili jste maso do omáčky a zbyl vám vývar, který vám je líto vyhodit? Nebo si chcete vyrobit domácí bujón místo masoxu, který nechcete do polévky… Číst více
Používáte masox? Nahraďte ho domácím bujónem a vychutnejte si poctivou polévku
Složení masoxu, což je to samé jako bujón, vydá na několik řádků. Přitom se bez něj v kuchyni můžeme snadno obejít. Nejsnazší cestou je udělat si… Číst více
Jak se křtí unikátní kuchařky? Josef Maršálek prozradil, proč má rád bublaninu, Besky přiznala, co jí dopomohlo k vítězství
Josef Maršálek, Tereza Bebarová, Besky i pekařka… Číst více
VIDEO: Jak probíhal křest našich video kuchařek? Podívejte se, co přáli kmotři Josef Maršálek, Besky nebo Tereza Bebarová!
Nejčtenější český web o vaření, Toprecepty.cz,… Číst více
Retro okénko: Tyčinka Milena stávala dříve 2,50 Kčs. Oblíbená je dodnes, třeba jako součást slavných Milena řezů
Zbožňujeme ji skoro stejně jako Kofilu, na rozdíl… Číst více
Tereza Bebarová miluje kachnu, nám ale prozradila recept na tyhle pohankové palačinky
S herečkou a moderátorkou Terezou Bebarovou jsme… Číst více
Příběh Maggi a večeře ze sáčku: „Pytlíkové polévky“ měly v roce 1885 ulevit pracujícím ženám
Žluto-červené logo značky Maggi zná snad každý.… Číst více
Jaké jsou základní druhy vývarů? Vyzkoušejte zábavný kvíz
Každý kuchař pracuje s vývarem - je to základní kámen polévek, omáček a šťáv. Chuťově výrazná tekutina každý pokrm doplní, dochutí a vylepší. Je… Číst více
Demi glace je ten nejlepší základ pro všechny druhy omáček: Jak jej připravit, aby měl opravdu silnou chuť?
Už jste někdy slyšeli o demi glace? Pokud jste… Číst více
Dokonalý domácí bujon připravíme i ze zbytků a můžeme jej zamrazit na příště. V chuti předčí ten kupovaný!
Při přípravě mnoha pokrmů se neobejdeme bez… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup
Nejlepší houbová smaženice? Zkuste pár vychytávek a vytvoříte z ní hotovou delikatesu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 3 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 5 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 7 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 8 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?
Bratislavské rožky: Legendární slovenské pečivo z kynutého těsta je vynikající s makovou i ořechovou náplní