Královské chutě: Princezna Anna miluje přezrálé banány a bažanty se šlehačkou. Tohle je její recept
14. 5. 2022 Historie a zajímavosti
Sestra prince Charlese Anna patří k nejpracovitějším členům královské rodiny. A také k těm nejskromnějším. To se týká i jídla. Nemá žádné zvláštní nároky. Jejím jediným jídelním rozmarem je pošírovaný bažant s pikantní omáčkou.
Přezrálé banány a uzený sleď
Jednasedmdesátiletá princezna Anna, dcera britské královny Alžběty II., se věnuje práci v charitě a její velkou vášní jsou koně. Je pracovitá a velice skromná. A to platí až na výjimky i o jídle. Den začíná miskou ovoce, nejraději má banány. Ty ovšem požaduje přezrálé, černé, protože je prý lépe tráví. Ačkoli se o pravidelných stravovacích návycích princezny ví jen velmi málo, protože do soukromí si nerada pouští novináře, je známo, že si Anne pochutnává na uzeném sledi.
Tato slaná ryba se nejčastěji podává k snídani s vejci nebo i k obědu v salátu nebo v kombinaci s novými bramborami s máslem. Se svou matkou sdílí zálibu v odpoledním čaji a malému sladkému a slanému občerstvení k němu.
Mohlo by vás zajímat
Návštěvy vyhání brzy
Běžné základní potraviny Anna nakupuje v supermarketu. Obsah její lednice je tedy stejný nebo podobný jako u každého jiného smrtelníka. Pokud jí přijde návštěva – děti, vnoučata či přátelé – nemá problém naservírovat jim slaný koláč s masem z konzervy. Nejraději podává „to, co se nejrychleji rozmrazí“, spolu s vařenými bramborami a hráškem nebo zelenými fazolkami. Jako dezert má připravenou čokoládovou zmrzlinu, kterou hosté často dojídají až v autě. Princezna se totiž nechala slyšet, že je ráda, když do 21:15 návštěva odejde.
Tajná ingredience
Královská rodina včetně princezny Anny je známá svou láskou ke zvěřině. Královna si na pokrmech ze zvěřiny pochutnává v letních měsících ve svém skotském sídle Balmoral. Není divu, že i princezna Anna miluje zvěřinu na různé způsoby. Jejím favoritem je bažant, kterého poprvé ochutnala v londýnském hotelu Rizt, kde ho pro ni připravil šéfkuchař John Williams. Podle něj jde o velmi jednoduchý recept. V podstatě se bažant pošíruje, vykostí, rozseká a vychlazený podává s čerstvě ušlehanou smetanou a velkým množstvím mangového čatní Green Label!
Mohlo by vás zajímat
Bažant podle princezny Anny
Suroviny:
- 2 bažanti
- 1 velká mrkev
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 snítka petrželky
- 1 snítka tymiánu
- 2 bobkové listy
- 250 ml smetany
- 1 velká sklenice mangového čatní (princezna preferuje Sharwood's Green Label)
- 4 lžíce worcestrové omáčky
Jak na to? Bažanty vložte do kastrolu s nakrájenou mrkví, cibulí, česnekem, petrželkou a bylinkami. Zalijte vodou a poté kastrol přiklopte. Přiveďte k varu a vařte do změknutí. Maso vykostěte, pokrájejte a přelijte šťávou, která zbyla po vaření. Maso ve šťávě ohřívejte velmi pomalu, aby se nevysušilo. Mezitím ušlehejte smetanu do tuha. Nechte ji v chladničce asi hodinu a poté do ní zašlehejte mangové čatní a worcestrovou omáčku.
Znovu uložte do chladničky. Kousky masa důkladně osušte od šťávy z vaření, vložte do misky, zalijte je smetanovou směsí a vložte na 10 minut do trouby, aby se prohřály. Podávejte s pečivem nebo s vařeným bramborem. Tip: Bažanty si můžete uvařit dopředu a v přípravě pokračovat až cca 1 ½ hodiny před večeří. Nezapomeňte si ale ponechat vývar, ve kterém se bažanti vařili.
Zdroje informací:
hellomagazine.com: Princess Anne's daily diet: the Princess Royal's unique food tastes revealed a Princess Anne's favourite dinner dish will divide the nation - details
countrylife.co.uk: How to make Princess Anne’s favourite recipe — including the special ingredient that’s probably already in your cupboard
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Jídelní rozmary prince Charlese: Vejce přesně 4 minuty a zásadně žádný česnek!
Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty
Královské chutě: Princ William miluje kuře s netradiční přílohou. Víme, jak ji správně připravit
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 12 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 16 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 17 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Komentáře
16. 5. 2022 03:22