Snadné, rychlé a nápadité silvestrovské pohoštění: Paštičky z listového těsta budou ozdobou stolu
30. 12. 2022 Tipy a triky
Klasické chlebíčky jsou na vás moc velké a mazat pomazánky na jednohubky vám přijde příliš obyčejné? Chcete-li se před hosty blýsknout, zkuste tyto jednoduché paštičky. Použít do nich můžete jakoukoliv náplň a budete za hvězdu. Na stole vypadají efektně a vmžiku vykouzlíte spoustu druhů.
Paštičky jako zajímavé pohoštění
Paštičky z listového těsta jsou přímo dokonalým nápadem, jak zpestřit mísy se silvestrovským pohoštěním. Jde o moderní pochutinu s trochou francouzské noblesy, která je mnohem zajímavější než obyčejné jednohubky na nakrájeném rohlíku. Přitom jejich příprava není o tolik složitější. Pokud koupíte listové těsto v obchodě, budete mít základ těchto jednohubek připravený rovněž za chvíli. Křupavé listové těsto však každou pomazánku pozvedne na něco mnohem lepšího a luxusnějšího.
Mohlo by vás zajímat
Snadné pečivo z listového těsta
Příprava paštiček je velmi snadná. Listové těsto z obchodu stačí jen rozválet na plát (případně můžete rovnou koupit to vyválené) a vykrájet z něj kolečka buď vykrajovátkem na cukroví nebo pomoučenou sklenkou, a pak v polovině z nich vykrojit menší kolečka. Spodní kolečka pak potřete rozšlehaným vajíčkem a na ně poté nalepte vykrojená kolečka také potřená rozšlehaným vajíčkem, jako byste slepovali linecké.
Vykrojená kolečka z těsta pak vložte do trouby vyhřáté na 200 °C,a upečte je dozlatova. Trvá to 15-20 minut. Pečením se těsto nafoukne a vytvoří se jakási mistička, která je ideální k tomu ji naplnit nějakou pomazánkou. Tomu, aby se nenafouknul i spodní plát snadno předejdete tak, že jej před pečením propíchnete vidličkou.
Jak naplnit paštičky?
Křehké košíčky z listového těsta se dají naplnit mnoha způsoby. Mohou být připraveny nasladko, jako slaná pochutinu jsou ovšem přímo úžasné. A jaké náplně a kombinace jsou do nich vhodné? Můžete se inspirovat:
- Nejvhodnější náplní jsou různé našlehané pěny, třeba šunková. Její předností je, že je nádherně nadýchaná, dobře se nanáší cukrářským sáčkem a má jemnou delikátní chuť. Snadno ji umícháte v mixéru z nasekané šunky, másla a šlehačky podle našeho receptu. Pak už jen stačí paštičky ozdobit třeba kouskem papriky nebo nasekanou pažitkou.
- Chcete-li náplň do paštiček trochu výraznější, můžete nahradit jemnou šunku například uherským salámem. Uherskou pěnu vyšleháte z másla, salámu a taveného sýra za chviličku. Na ozdobu se pak hodí třeba kyselá okurka.
- Milovníci sýrů zase dají přednost třeba pomazánce nebo pěně z pikantního sýra niva, kterou snadno umícháte z našlehaného másla, do něhož přidáte strouhanou nivu nebo jiný plísňový sýr a nakonec šlehačku, aby se z obyčejné pomazánky stala lehoučká delikatesa. K pivu se zase výborně hodí pěna z aromatických olomouckých tvarůžků. Pro zvýraznění chuti do ní můžete přidat navíc pivo. Hotovou paštičku pak dozdobte třeba vlašským ořechem nebo kuličkou hroznového vína.
- Trochu lehčí může být pěna, když klasické máslo nahradíte pomazánkovým, nějakým smetanovým sýrem, tvarohem nebo třeba mascarpone. Máte-li rádi ryby, mžná vás osloví lososová pěna, již připravíte z 200 g mascarpone, 60 ml šlehačky a 160 g uzeného lososa. Jak na to? Nejprve mascarpone prošlehejte se smetanou, vmíchejte nasekaného uzeného lososa a vše dochuťte citronovou kůrou a čerstvým koprem. Jím navíc můžete paštičky i dozdobit.
Témata
Silvestr a vítání nového roku
Silvestrovské oslavy jsou časem radosti a společných chvil, s čím je spojeno nejen pití, ale i vzpomínání a chutné pokrmy. Receptů na zpříjemnění loučení se starým rokem a vítání toho nového je velké množství. Od tradičních pochoutek po originální kulinářské kreace.
Inspirujte se:
Chlebíčky | Jednohubky | Pomazánky | Lahůdky z listového těsta | Slané pochoutky
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Retro okénko: Šunková pěna býval hit socialistických večírků a frčí dodnes. S receptem podle Viléma Vrabce je dokonalá
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jednohubky jinak a nejen na Silvestra: Zkuste je s okurkou, celozrnným chlebem nebo jako mini caprese
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 15 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí
Desatero rad na téma jednohubky: Jsou ozdobou stolu a mají nekonečně mnoho variací
Na co se zaměřit v předjaří. Snadno dostupné potraviny pro prevenci. Prospěšná je nejen cibule a kysané zelí