Jak na kuře na zelenině: Dopřejte si ho v mnoha obměnách. Upečte ho na kořenové zelenině i na zelí
16. 2. 2023 Vaření
Kuře miluje většina z nás, ale ne pokaždé býváme při jeho přípravě kreativní. Výbornou variantou je třeba kuře na zelenině. Kterou zeleninu využít, abychom si dopřáli změnu a čím tento pokrm dochutit?
Jak na kuře na zelenině
Kuře bývá na našich stolech poměrně často v nejrůznějších úpravách. Někdy si dopřáváme kuře celé, jindy volíme jeho části. Zelenina přitom nemusí sloužit jako obloha, ale může se jednat o významnou součást pokrmu. Dobře maso chuťově doplní, ale i barevně rozsvítí.
Mohlo by vás zajímat
Kuře na kořenové zelenině v jednom pekáči
Jídla z jednoho pekáče, případně jiné nádoby, jsou velmi populární, hlavně pro jednoduchost přípravy. A je vlastně jedno, jestli se jedná o obyčejný hrnec, pekáček, litinový, nebo případně o pomalý hrnec. Při přípravě pečeného kuřete s kořenovou zeleninou v jednom pekáči můžeme využít celé rozporcované kuře, ale i jen prsní, nebo stehenní řízky. Hodí se mrkev, petržel, celer a cibule. Chuť dodá nejen masový vývar, ale i nové koření, pepř, bobkový list, i tymián.
Náš tip: Přichystejte si kuřecí maso na kořenové zelenině.
Mohlo by vás zajímat
Kuře na zelí
Ke kuřeti se hodí jakýkoliv druh zeleniny. Méně obvyklé je kuře na zelí. Tento recept má několik podob. Kromě zelí se na něj využívá česnek. Někdy se dává do zelí, jindy se utře se solí a potírá se jím kuře. Co budete potřebovat na přípravu? 1 naporcované kuře, 500 g kysaného zelí, 100 g anglické slaniny, 1 větší cibuli, 6 stroužků česneku, červenou papriku a sůl.
Jak na to? Troubu předehřejte na 200 °C. Zelí dejte do cedníku a nechte ho vykapat. Pak ho pokrájejte na menší kousky. Cibuli rozpulte a nakrájejte půlkolečka. Česnek prolisujte se solí a paprikou. Kuře rozporcujte, a potřete směsi prolisovaného česneku. Připravte si pekáček, rozložte do něj zelí a na něj plátky cibule. Na cibuli dejte rozporcované a okořeněné kuře. Navrch rozprostřete plátky slaniny. Pekáč dejte do trouby a pečte, dokud není kuřátko měkké. Můžete i kuře zakrýt alobalem. Průběžně kontrolujte stav pečení. Ke kuřeti na zelí se hodí hlavně bramborové přílohy. Ať už se jedná o bramborovou kaši, bramborový knedlík, nebo výborné lokše.
Náš tip: Které koření můžete využít na kuře? Kromě základu ze sladké papriky, česneku a soli, můžete zvolit i další koření, jako je drcený kmín, zázvor, můžete použít i trochu černého pepře, kurkumy, kardamomu, muškátového ořechu, chilli, hodí se i menší množství tymiánu nebo rozmarýn.
Kuře pečené na zelenině s bramborami
Tato varianta nabízí dvě velmi vyhledávané ingredience: pečené kuře a pečené brambory v lahodné podobě. Lákavá a vizuálně přitažlivá směs je doplněna o cibuli, česnek, papriky, cukety a rajčátka. To vše zalité vývarem a smetanou. Chuťový zážitek doplňuje oregano a bazalka. Pokud bychom chtěli ještě více chutí, můžeme k restování zeleniny přidat na kousky nakrájenou anglickou slaninu.
Náš tip: Připravte si toto kuře pečené v zelenině.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Historie pražských hospod: K Flekům chodili Tyl i Neruda, pivo se tu točí už od patnáctého století
Seriál Zločiny Velké Prahy zavádí trojici… Číst více
Den světlého ležáku
Světlý ležák je nejvíce konzumovaným a nejlépe komerčně dostupným druhem piva na světě. Vyrábí se spodním kvašením v otevřené kvasné kádi při nízkých… Číst více
Utopenci: Poradíme, jak si tuto hospodskou klasiku připravit doma
Utopenci jsou oblíbenou restaurační chuťovkou studené kuchyně, která se podává k pivu. Jedná se o špekáčky s cibulí ve sladkokyselém nálevu. V… Číst více
Ovar s křenem je venkovská klasika. Poradíme s jeho přípravou krok za krokem
Jaké maso je potřeba na ovar? Nejčastěji se používá vepřové koleno, hlava, jazyk, plec a lalok. Uvařené maso obereme, přidáme nastrouhaný křen nebo… Číst více
Zapálená vlastenka, až poté kuchařka. Magdalena Rettigová psala i červenou knihovnu
Kterou kuchařku známe všichni? No přece tu od… Číst více
Vaříme s nejmenšími: Zkuste skvělého mořského vlka jako v MasterChef Junior!
I děti umí kouzlit v kuchyni! A pořad MasterChef… Číst více
K Pinkasům na jedno chodívali i Voskovec s Werichem. Co si tam dáte dnes?
Pražské hospody v dobách své největší slávy… Číst více
Pivnice U zlatého tygra byla druhým domovem Bohumila Hrabala, hostila i Havla s Clintonem
Když se vydáte na procházku do samotného srdce… Číst více
Luxusní opilé dobroty: Jak vařit s vínem a pozvednout tak obyčejná jídla do kulinárního nebe?
Víno není jen lahodný nápoj, ale také skvělá… Číst více
Přepuštěné máslo je čím dál víc populárnější. Říká vám ale něco staročeská surovina šmolc?
To, co si dnes spojujeme hlavně s různými… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Sladkokyselé kuře je čínská klasika, Zdeněk Pohlreich to dělá jinak, s vepřovým!
Oběd na neděli: Připravte si voňavé senegalské kuře na cibuli a citrónu, doplněné olivami
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 8 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 10 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 12 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Vývar z masa a kostí je základem polévek i omáček. Jak uvařit ten nejlepší vývar
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu