Zelené kulaté zobání ze zahrádky: Hrášky nesmí chybět v žádné zahradě, ale dají se dobře pěstovat i na balkoně
27. 5. 2023 Zahrada
Čím zaručeně potěšíte děti, to jsou právě kulaté a sladké hrášky ze zahrádky. Není nic lepšího, než si obírat lusky přímo na záhonku a rovnou si dávat hrášky do pusy. Pokud nemáte vyseto, zkuste pár řádků, určitě vám přijdou k chuti, ať zasyrova či do vaření. Pokud vám naopak nezbylo žádné místo na záhonku, je možné pěstování i v nádobě na terase či na balkoně. Hrách je nenáročný, stačí mu dát nějakou oporu a poroste jako divý.
Vyséváme, zajistíme oporu a do 12 týdnů sklízíme
Hrách má poměrně krátkou vegetační dobu – do tří měsíců od výsevu můžete zkontrolovat sklizeň. Na půdní a klimatické podmínky je nenáročný a patří mezi první zeleninu, kterou na jaře vyséváme.
Hrášek se dá vysévat opakovaně a kombinovat odrůdy tak, abyste si prodloužili sklizeň. Vyséváme ideálně do hloubky 5 cm, jednotlivá semena cca 2 cm od sebe, mezi řádky 25 cm.
Když vyklíčí, tak odplevelíme, opatrně okopeme a trochu přihrneme. Jediná práce navíc je s nachystáním opory. Jakmile se objevují první úponky, je třeba hrachu nabídnout místo, kde se přichytí. Ovšem ani tady si nemusíte lámat hlavu, pokud nechcete zatloukat kůly a natahovat drátky či provázky, tak se dají zapíchat vedle řádků větvičky, na ty se hrách přichytává svými spirálovitými úponky.
Mezi dvěma řádky můžete natáhnout i pletivo či podpůrnou síť. Opora by měla sahat do výšky dle požadavků konkrétní odrůdy, nejčastěji tedy do 90 cm.
Mohlo by vás zajímat
Co nám ohrozí úrodu sladkých kuliček
Hrách nemá rád extrémy, nesvědčí mu ani sucho, ani přemokření. Půdu se tedy snažíme udržovat mírně vlhkou během celé vegetace. Zejména na jaře pozor na ptáky a slimáky, rádi si na klíčícím semínku pochutnají.
Proti ptákům můžete využít sítě, které se dají přidělat na přichystané kůly, na které později budete natahovat oporu. Nevzešlá či vyzobnutá semena můžeme nahradit dalšími, jednoduše dopíchejte na prázdné místo další.
Hrách nepřihnojujeme, díky hlízkovým bakteriím na kořenech je soběstačný v zásobení dusíkem. Po sklizni je žádoucí usychající rostliny hrachu zastřihnout nad zemí a kořeny nechat na čas v půdě působit, aby obohatily půdu dusíkem.
Po hrachu pak můžeme směle pěstovat košťálovou, kořenovou či plodovou zeleninu. Hrách se nedoporučuje vysévat na stejné místo po dobu čtyř let, jelikož rotace plodin je nejlepší prevencí proti houbovým chorobám (Fusarium kořenová hniloba) způsobujícím vadnutí hrachu.
Je libo kuličky nebo celé lusky?
Základní rozdělení hrachu je na dřeňový, který pěstujeme pro samotné hrášky, a cukrový, kde se sklízí celé lusky, které se dají také jíst syrové či je můžeme lehce povařit. Abychom si pochutnali, je třeba sklízet včas, propásneme-li nejvhodnější okamžik, hrášky nebudou už tak šťavnaté a křupavoučké. Cukrový se sklízí ve chvíli, kdy v lusku začínají být vidět hrášky.
Hrách se dá vysévat prakticky od března do půlky července, jen si vždy zvolte tu správnou odrůdu. Existují i lehce okrasné formy hrachu, a to s fialovými lusky – hrách fialový Shiraz. Netradiční barvu květů, fialovou, má hrách cukrový Golden Sweet. Tato odrůda dorůstá až do dvou metrů a je velmi výnosná. Fialové květy a následně i lusky má hrách Bauwschokker. Vyšlechtěné jsou i odrůdy, které dorůstají ke 40 cm a nevyžadují proto oporu. Můžete zkusit třeba dřeňový hrách Malý Rheinland.
Zdroje Informací:
Časopis Naše krásná zahrada 6/2022
Časopis Zahrada prima nápadů 2/2023
Kniha Zelenina na zahrádce, Dolejší A.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Jak si připravit vývar do zásoby: Základem je zredukovat tekutinu, prudce ji zchladit a uschovat
Uvařili jste maso do omáčky a zbyl vám vývar, který vám je líto vyhodit? Nebo si chcete vyrobit domácí bujón místo masoxu, který nechcete do polévky… Číst více
Používáte masox? Nahraďte ho domácím bujónem a vychutnejte si poctivou polévku
Složení masoxu, což je to samé jako bujón, vydá na několik řádků. Přitom se bez něj v kuchyni můžeme snadno obejít. Nejsnazší cestou je udělat si… Číst více
Jak se křtí unikátní kuchařky? Josef Maršálek prozradil, proč má rád bublaninu, Besky přiznala, co jí dopomohlo k vítězství
Josef Maršálek, Tereza Bebarová, Besky i pekařka… Číst více
VIDEO: Jak probíhal křest našich video kuchařek? Podívejte se, co přáli kmotři Josef Maršálek, Besky nebo Tereza Bebarová!
Nejčtenější český web o vaření, Toprecepty.cz,… Číst více
Retro okénko: Tyčinka Milena stávala dříve 2,50 Kčs. Oblíbená je dodnes, třeba jako součást slavných Milena řezů
Zbožňujeme ji skoro stejně jako Kofilu, na rozdíl… Číst více
Tereza Bebarová miluje kachnu, nám ale prozradila recept na tyhle pohankové palačinky
S herečkou a moderátorkou Terezou Bebarovou jsme… Číst více
Příběh Maggi a večeře ze sáčku: „Pytlíkové polévky“ měly v roce 1885 ulevit pracujícím ženám
Žluto-červené logo značky Maggi zná snad každý.… Číst více
Jaké jsou základní druhy vývarů? Vyzkoušejte zábavný kvíz
Každý kuchař pracuje s vývarem - je to základní kámen polévek, omáček a šťáv. Chuťově výrazná tekutina každý pokrm doplní, dochutí a vylepší. Je… Číst více
Demi glace je ten nejlepší základ pro všechny druhy omáček: Jak jej připravit, aby měl opravdu silnou chuť?
Už jste někdy slyšeli o demi glace? Pokud jste… Číst více
Dokonalý domácí bujon připravíme i ze zbytků a můžeme jej zamrazit na příště. V chuti předčí ten kupovaný!
Při přípravě mnoha pokrmů se neobejdeme bez… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Co vysadit na jednom záhonku? Máta je skvělý parťák k bramborům, česnek chrání před plísněmi a rajčatům to vedle okurek nesvědčí
Zelený hrášek je výživný a oblíbený hlavně mezi dětmi. Využijeme ho do řady pokrmů i ke konzervaci
Zelenina jako přírodní barvivo: Barvy s chutí zeleniny má doma každý z nás
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 3 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 5 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 7 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 8 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Předpěstování zeleniny ze semínek krok za krokem: Manuál, jak na vlastní úrodu, nejen pro začátečníky
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Co připravit z čerstvého hrášku? Pomazánka ochucená koriandrem báječně chutná s pošírovaným vejcem na křupavém toustu