Pečení cukroví je tu! A my známe hit letošních Vánoc!
5. 12. 2014 Tipy a triky
A po roce je konečně tu! Doba, na kterou se všichni vášniví kuchaři i mlsouni těší ze všeho nejvíce – doba pečení cukroví, které naše domovy zahalí tou pravou vánoční atmosférou s vůní hřebíčku a skořice!
A po roce je konečně tu! Doba, na kterou se všichni vášniví kuchaři i mlsouni těší ze všeho nejvíce – doba pečení cukroví, které naše domovy zahalí tou pravou vánoční atmosférou s vůní hřebíčku a skořice!
Ať už se každý rok držíte tradice a vsázíte na generacemi prověřené rodinné recepty, nebo naopak rádi zkoušíte něco nového a překvapujete své okolí originálními výtvory, máme pro Vás tip, který si prostě zamilujete! Hitem letošních Vánoc se totiž stává cukroví se Šmakounem a vězte, že i Vy a celá Vaše rodina z něj budete nadšeni. Cukroví se Šmakounem totiž přináší tradiční chuť, ale zcela revoluční výživové hodnoty. Jednoduše řečeno, jedná se o cukroví, na kterém si výborně pochutnáte, ale po kterém nenaberete zbytečná kila navíc! To zní jako vánoční kouzlo, nemyslíte? :)
Než se tedy pustíme do samotného pečení, připomeňme si některé výhody Šmakouna:
- Šmakoun je ryze český výrobek, který vzniká tepelnou úpravou čistého vaječného bílku – je tedy bohatým zdrojem kvalitní bílkoviny, kterou ke svému zdraví potřebujeme. Díky Šmakounu se tak i cukroví a sladkosti mohou stát zdrojem bílkovin!
- Šmakoun má unikátní výživové vlastnosti – neobsahuje žádný cukr, tuk, cholesterol, ani chemické a konzervační látky
- Šmakoun má velmi nízkou kalorickou hodnotu – přidáním Šmakouna můžeme snížit kalorickou hodnotu všech svých oblíbených jídel
- Šmakoun má velmi nízký glykemický index – jídlo se Šmakounem nás kvalitně zasytí na dlouhou dobu
- Šmakoun nabízí mimořádně univerzální užití v kuchyni
- Přidáním Šmakouna nezměníme chuť, vůni, ani strukturu jídel
Po této krátké rekapitulaci nám práce půjde ještě lépe od ruky! Takže zde jsou slíbené recepty na nejoblíbenější cukroví se Šmakounem:
Kytičky plněné Krémem kakaooříškovým
Těsto :
- 130 g pšeničné mouky celozrnné jemné
- 130 g hladké mouky
- 160 g másla
- 120 g třtinového cukru moučkového
- 2 žloutky
- 2 lžíce rumu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Náplň:
- 150 g Šmakoun Krém kakaooříškový
- 50 g lískové oříšky mleté
Na ozdobení:
- bílá čokoláda a drcené kakaové boby
Ze všech suroviny na těsto vypracujeme pevnou hmotu, kterou zabalíme a necháme v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu. Pak vyválíme plát, ze kterého tvarujeme kytičky. Pečeme při 175 °C dorůžova. Vychladlé kytičky spojíme náplní (Krém s oříšky). Máčíme v rozpuštěné bílé čokoládě a sypeme kakaovými boby. Nakonec necháme přes noc vychladnout a ztuhnout. Lze i zamrazit a použít jen potřebný počet kousků.
Mandlové stříkané cukroví s Kakaooříškovým krémem
- 200 g Šmakoun Krém kakaooříškový
- 200 g mletých mandlí
- 160 cukru
- 60 g špaldové celozrnné mouky
- 2 bílky
- skořice, mletý hřebíček
Z bílků ušleháme sníh, vmícháme Krém kakaooříškový, cukr, mandle a koření. Dle potřeby vmícháváme postupně mouku, až dosáhneme požadované konzistence těsta. Necháme vychladnout v ledničce asi 30 minut. Pak těstem naplníme zdobicí cukrářský sáček a stříkáme malá kolečka na pečící papír na plechu. Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 250°C cca 5-7 min.
Výživové hodnoty 1 kousku: energie - 153 kJ, B-1 g, T-1,9 g, S-3,7g
Šmakounova kokosová lízátka
- 100 g Šmakouna meruňka - jemně nastrouhat
- 5 lžiček strouhaného kokosu
- 2 lžičky pomazánkového másla bez příchuti
- 2 lžičky vanilkového cukru
- kokos na obalení
Pomazánkové máslo smícháme s pěti lžičkami kokosu, vanilkovým cukrem a Šmakounem. Ze směsi navlhčenou rukou vytvoříme kuličky o průměru lízátek a obalíme je v kokosu. Kuličky pak nabodneme na ustřihnuté brčko a podáváme.
Kokos můžeme obarvit potravinářským barvivem s kapkou vody a vysušit, ale lze použít také kokos bílý.
Uchováváme v lednici, spotřebovat do 3 dnů.
ŠMAKOUNOVY PRALINKY
- 150g Šmakoun Krém kakaooříškový
- 50g celozrnných nebo bezlepkových piškotů
- na obalení: hořká čokoláda a mleté lískové oříšky
Piškoty rozemeleme najemno, promícháme s Krémem, přikryjeme a necháme 1 hodinu odpočinout. Poté vytvarujeme kuličky, přikryjeme a necháme alespoň na 3-4 hodiny vychladit a ztuhnout v lednici. Pak už jen stačí obalit v rozpuštěné hořké čokoládě a v mletých oříšcích.
Další recepty na cukroví se Šmakounem najdete ZDE!
Vyzkoušejte i další výrobky Šmakoun, z kterých si snadno připravíte množství chutných jídel! Dobrou zprávou je, že k dostání jsou i hotové výrobky s unikátní bílkovinou Šmakoun, a to Párek Šmakoun a Karbanátek Šmakoun – na vynikající recepty s těmito dobrotami se můžete těšit v dalším díle zaměřeném na silvestrovské speciality!
Výrobky Šmakoun jsou k dostání po celé České republice – v obchodních sítích Kaufland, Makro a Tesco, v Globusu, Bille, Albertu, v obchodech se zdravou výživou a ve fitness/wellness centrech. Aktuální informace a spoustu receptů najdete na http://www.smakoun.eu a na facebooku!
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 16 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Komentáře
13. 12. 2023 15:20
1. 10. 2021 07:42
5. 12. 2014 15:43