Vyhazovat slupky od ovoce a zeleniny může být chyba. Banánová bělí zuby, bramborová zrychluje metabolismus a melounová čistí pleť
23. 8. 2023 Ostatní
Zelenina a ovoce patří do jídelníčku každého, komu záleží na jeho dobrém zdraví a kondici. Málokdo si ovšem uvědomuje, že se nechtěně zbavuje důležitých živin jen kvůli tomu, že odstraní slupku. Někdy ji přitom můžeme sníst, jindy použít jiným způsobem.
Strach z pesticidů
Zbavování se slupek z ovoce a zeleniny poslední dobou pramení převážně z obavy o zdraví. Množství pesticidů, které na plodinách zůstává, je totiž standardnímu konzumentovi skryto, a proto je pro něj nejbezpečnější cestou si ovoce či zeleninu oloupat. Ti „odvážnější“ zvolí pouze důkladné omytí, třeba za pomoci kartáčku. A dělají tak podle serveru Healthline dobře.
Mohlo by vás zajímat
Zázračný meloun a kiwi
Slupky jsou totiž plné živin, mnohdy jich dokonce obsahují víc než samotné ovoce či zelenina. To je případ vodního melounu či kiwi. Ta první obsahuje zinek, draslík, hořčík, antioxidanty a vitaminy A a C. Když si tedy pomocí odšťavňovače vytvoříte melounovou šťávu, máte jistotu, že prospějete svému zdraví. Slupka z kiwi je zase výborným zdrojem vlákniny, vitaminu E a kyseliny listové.
Jablko zásadně neloupané
Jablko se slupkou podle odborníků obsahuje až třikrát více vitaminu K, o 1,5 krát více vitaminu A a jednou tolik vitaminu C než loupané jablko. Navíc je tohle populární ovoce bohaté i na železo a vápník, které jsou skvělé pro zuby a kosti.
Bramborová slupka zase přináší organismu více vitaminu C, draslíku, hořčíku a fosforu. Tím podle webu The Indian Express pomáhá zrychlit metabolismus. Protože bramborové slupky působí antibakteriálně, jsou dobré i pro vaši pleť.
Pomeranč na mnoho způsobů
Obdobně působí i pomerančová kůra, jejíž bílou část můžete použít jako peeling k odstranění pupínků či černých teček. Pokud si kůru nastrouháte například do jogurtu nebo ji použijete při pečení, můžete si tím zlepšit zažívání a třeba odstartovat i redukci váhy. Pokud se rozhodnete pomerančovou kůru konzumovat „jen tak“, využijte vždy pouze bílou část a nakrájejte si ji na malé kousky, které budete později žvýkat.
Čaj na bolesti a bělení zubů
Cibulové slupky nemusejí sloužit pouze k obarvení vajec na Velikonoce nebo jako hnojivo na okurky. Blahodárné účinky mají i na lidský organismus. Například čaj ze slupek této zeleniny pomáhá při nachlazení a ulevuje od bolesti svalů.
Na živiny a sacharidy jsou zase bohaté slupky od banánů. Obsahují totiž vitaminy B6, B12, hořčík, draslík a protizánětlivé látky. Ty mohou pomoci při diabetu a snižují cholesterol. Údajně se dají použít i na bělení zubů. Stačit by měla pětiminutová „masáž“ zubů vnitřní stranou banánové slupky. Vždy je ovšem důležité používat pouze tu čerstvou, jinak může naopak uškodit.
Okurka, mrkev a vitamin A
Nesmí chybět ani osvědčená salátová okurka. Ta totiž kromě vody uvnitř nabízí benefity i ve slupce. Například vitamin K, prospěšný na kosti, nebo vitamin A, kterým zregenerujete váš zrak. Většinu důležitých látek najdete také ve slupce mrkve. Vitamin A a draslík patří mezi ty nejvýznamnější. Je tedy lepší u obou těchto druhů zeleniny věnovat více času jejímu omytí, než odstraňování slupky.
Zdroje informací:
healthline.com - Should You Peel Your Fruits and Vegetables?
indianexpress.com - 10 fruits and vegetable PEELS that are beneficial for overall health
kupi.cz - Jezte banán i se slupkou – je to velice zdravé a snadněji tak zhubnete
Zkuste si hned vyzkoušet naše rady v praxi a podle videoreceptu si udělejte výborný mrkvový salát:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
V troubě upečené bramboráky s čerstvými bylinkami jsou jednoduché, za chvíli hotové a skoro bez tuku
Jak zpracovat pomeranče. Chutné recepty z oblíbeného ovoce, které podpoří zdraví
Lehký a snadný pokrm do letních dnů: Cuketové špagety s kuřecím masem na kari máte hotové do půl hodiny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 16 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Farmář Josef Pech radí, jak nakupovat brambory: Neberte ty viditelně poškozené, dobrá brambora vydrží i horší podmínky, říká
Vepřové maso s přílohou v jednom pekáčku: Všechny chutě se dokonale propojí a nádech pikantnosti dodá špetka chilli
Přezrálé ovoce lze stále skvěle zužitkovat: Z jahod či pomerančů vyrobíte skvělou zmrzlinu, z banánů osvěžující lízátka