Pomazánka z mrkve a celeru: Z pouhých čtyř ingrediencí vznikne báječná lahůdka s neodolatelnou chutí, hotová je za pár minut
2. 2. 2024 Vaření
Pomazánka z mrkve a celeru je rychlá a plná zeleniny. Připravíte ji během pár minut ke svačině i k večeři. Výborná je také při různých oslavách na jednohubky nebo obložené chlebíčky.
Zeleninová pomazánka
Zeleninové pomazánky jsou osvěžující, chutnají dobře i v zimě, kdy si díky nim příjemně doplníme dávku vitaminů a dalších cenných látek. Jednou z oblíbených pomazánek je ta z celeru a mrkve. Kořenová zelenina je pro naše kraje a zimní období velmi typická. Mrkev i celer jsou plné vlákniny a ta je pro organismus velmi důležitá.
Kromě toho správně dochucená nastrouhaná mrkev a celer výborně chutnají a přinášejí do tmavých zimních dnů obrovskou vzpruhu.
Mohlo by vás zajímat
Ingredience do pomazánky z mrkve a celeru
Kromě mrkve a celeru se do pomazánky dává a třeba majonéza, pepř a sůl nebo tatarka. K naší verzi dáváme tvrdý sýr eidam (nutně být nemusí). Majonézu si můžeme připravit i vynikající domácí, která pomazánku hezky dochutí. S ochucováním bychom ale měli být opatrní, protože hlavní roli tu mají hrát mrkev a celer a jejich přirozenou chuť bychom neměli přebít.
Majolku můžeme také zkombinovat se zakysanou smetanou a vytvořit mírně nakyslé osvěžující aroma. Mrkev a celer se dá také doplnit o lučinu, tvaroh nebo dobrý bílý jogurt (selský, řecký). Někdo zase nedá dopustit na pomazánkové máslo, vařené vejce a trošku hořčice.
V této pomazánce se občas objevuje i trocha nastrouhaného jablka, variantou je i malé množství česneku. Pozor ale na výše zmíněnou přirozenou chuť kořenové zeleniny. Pomazánku dokyselí troška citronové šťávy.
Že máme jíst zeleninu, to do nás vtloukají od malička. Kolik je ale to opravdu správné množství? Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje sníst denně až 400 g ovoce a zeleniny celkem. Ideální…
Pomazánka z mrkve a celeru
Na přípravu mrkvovo-celerové pomazánky potřebujete: 2 mrkve, asi 50 g celeru, 50 g eidamu a 3 lžíce tatarky.
Jak na to? Mrkev a celer očistěte a nastrouhejte najemno. Tvrdý sýr nastrouhejte také najemno a vše spojte tatarkou. Pokud chcete použít na jednohubky, lze přidat malý stroužek česneku, ale pozor, aby nepřehlušil původní chuť.
Náš tip: Připravte si celerovou pomazánku, ve které je vedle řady dalších ingrediencí i mrkev, podle následujícího videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Římané věřili, že přináší štěstí: Celer je přírodní afrodisiakum plné vitamínů
Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru
14 pomazánek na chlebíčky: Máme pro vás oblíbený výběr z našeho receptáře
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 10 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 12 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 14 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů