Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží
25. 4. 2024 Vaření
Taky patří čína z kuřecího masa s rýží k vašim oblíbeným minutkám? Snadno ji připravíme na pánvi a nebudeme se trápit s náročným postupem. K masu se hodí zelenina dle chuti, výbornou přílohou je rýže.
Není čína jako čína
Když si chceme doma připravit čínu, většinou jde o její českou variantu. Některé kroky vynecháváme a výsledné jídlo tak připomíná tamní pokrmy velmi vzdáleně. Přesto nám tyto varianty chutnají. Obvykle saháme po kuřecím masu, může jít i o krůtí, případně vepřové.
Čínu často připravujeme na pánvi wok. Příprava na ní je rychlá a šetrná k pokrmu. Pokud ji nemáme, vezmeme si na pomoc velkou pánev s těžkým dnem. Pánev je třeba pořádně prohřát.
Mohlo by vás zajímat
Typické ingredience pro čínskou kuchyni
Když se řekne čínská kuchyně, tak si nejspíš vybavíme houby Jidášovo ucho (černé houby), jarní cibulku, zázvor, sójovou omáčku, ale také třeba bambusové výhonky. Někdy se využívají chilli papričky.
Do číny s kuřecím masem můžeme přidat také zeleninu. Hodí se mrkev, jarní cibulka, zelí, pórek, ale například i cuketa.
Úprava kuřete na čínu
Z kuřete se na čínu používají prsa, případně stehna. Maso musí být očištěné od blan, tuku a šlach. Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Většinou jde o tenké nudličky o délce 3-5 cm.
Kuře často před další úpravou nakládáme do směsi koření. Sehnat ho můžete i v hotovém balíčku s názvem koření na čínu, které obsahuje česnek a zázvor, dále třeba sladkou papriku, pepř, kurkumu, ale také chilli. Koření se často kombinuje s bramborovým škrobem (Solamylem) a někdy také se sójovou omáčkou.
Nakrájené kuře obalíme v připravené směsi a necháme ho marinovat. Na tento druh masa stačí 3-5 hodin.
Křupavá a křehká kachna, kuře podivuhodné chuti nebo smažené rýžové nudle - to jsou jídla, která velmi dobře známe z čínských bister a restaurací fungujících v České republice. Pravá čínská kuchyně…
Čína z kuřecího masa s rýží
Na jídlo pro dvě osoby potřebujete: 300 g kuřecích prsou, 2 lžíce oleje, koření na čínu, sušený česnek, chilli, sůl, sladkou chilli omáčku, 180 g rýže a 1 lžíci Solamylu. Jak na to?
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky. Dejte je do mísy, přidejte koření na čínu, česnek, chilli a solamyl. Vše dobře promíchejte.
- Pánev rozpalte, přilejte dvě lžíce oleje a do horkého oleje nasypte maso a osmažte ho.
- Dobře osmažené maso podlijte trochou vody, aby se vytvořila šťáva. Maso ještě krátce povařte. Přidejte trochu chilli omáčky.
- Připravte rýži. Na cedníku ji propláchněte studenou vodou. Nasypte rýži do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte doměkka. Uvařenou rýži slijte přes cedník.
- Rýži naservírujte na talíř a doprostřed vložte maso.
- Můžete nakrájet jarní cibulku a pokrm s ní posypat.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Den dětí: Oslavte jej s nápaditě a stylově. Vyrobte jim želé hady, housenky z ovoce nebo domácí nanuky
Den dětí je příležitostí udělat dětem radost.… Číst více
Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů
Strouhaný sýr Strouhaný sýr přidáváme do těst na sýrové tyčinky, sypeme jím pizzu a minipizzu. Zdobíme jím palačinky a langoše, přidáváme ho do… Číst více
Upečte dětem k jejich svátku cupcakes (kapkejky). Jsou jednoduché na přípravu a děti z nich budou mít radost
Nejjednodušším vhodným korpusem je muffin. Upéct muffiny je jednoduché a zvládne to kdejaký začátečník. Udělat krém nebo polevu také nemusí být… Číst více
Báječné zmrzlinové „překvápko“: Připravte si na Silvestra bombastické ledové dezerty
Oslavu posledního dne v roce si většinou… Číst více
Zdravé silvestrovské pohoštění: Zkuste delikátní špíz caprese nebo okurkové závitky!
Chlebíčky, obložené mísy plné salámů a sýrů,… Číst více
Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!
Jednohubky s pomazánkami Na jednohubky se děti těší. Připravujeme je z obyčejných rohlíků nebo z baget. Mažeme je oblíbenými pomazánkami a zdobíme… Číst více
Pro začátečníky: Tipy na jídla, která zvládne každý. Nejlepší bramborová kaše i zapečené masové kuličky vás nadchnou
Pro začátečníky existuje řada možností, jak… Číst více
Čeká vás dětská oslava? S těmito nápady na slané i sladké pohoštění zabodujete
Chcete přichystat svým dětem skvělou oslavu, na… Číst více
Pečeme s Ivou: Roztomilé chobotničky můžete s caparty připravit na Den dětí!
Nevíte, jak o víkendu zabavit děti? Vezměte je do… Číst více
Halloweenské MasterChef Česko: Jak na jednoduché chlupaté prsty z listového těsta, pařáty čarodějnice a další děsivé pohoštění
V sedmnáctém díle MasterChefa tak trochu strašilo… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Kynuté Maruščiny koláčky: Nadýchané a vláčné pečivo neodolatelně voní máslem. Důležité je správně pracovat s droždím
10 nejoblíbenějších asijských specialit: Připravte si čínskou křehkou kachnu, vietnamskou polévku phở bò i japonské sushi!
Banánová buchta na plech podle Josefa Maršálka: Příprava je snadná a výsledek fantastický, říká cukrář
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 6 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 11 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 15 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 15 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 16 hodinami