Den avokáda
Národní den
Avokádo se těší čím dál tím větší oblibě. Důvod je nasnadě – tyto krémové zelené plody s velkou peckou uprostřed jsou nejen chutné, ale mají také nesčetné množství prospěšných účinků na organismus. I proto si toto exotické ovoce zaslouží svůj den v kalendáři – Den avokáda připadá na 31. července.
Avokádo má v kuchyni velmi pestré využití, jde o velmi všestrannou ingredienci. Můžete si jej vychutnat ve slaných pokrmech, ale i salátech či dezertech. Odhalit jeho kulinářský potenciál vám mohou pomoci naše recepty. Takovou klasikou je guacamole, oblíbený dip připravovaný především z rozmačkaného avokáda. Guacamole připravíte jednoduše tak, že rozmačkáte zralé avokádo a smícháte ho s rajčaty nakrájenými na kostičky, jemně nasekanou cibulí, prolisovaným česnekem, limetkovou šťávou. Dále přidáme sůl a pepř. Chuť lze zpestřit papričkami jalapeños či přidáním koriandru nebo kmínu. Guacamole se podává s tortillou nebo jako příloha k oblíbeným mexickým pokrmům.
Avokádo je plodem rostliny s poměrně poetickým názvem – hruškovec přelahodný. Svým tvarem dokonce hrušku připomíná a říká se mu také máslová hruška.
Co připravit z avokáda
Avokádo je také skvělým doplňkem salátů. Stačí avokádo nakrájet na plátky či kostičky a smíchat s dalšími salátovými ingrediencemi (rajčaty, okurkami, vajíčky...). Pro zvýraznění chuti se hodí přidat olivový olej. Plátky avokáda je výborné přidat také do sendvičů a wrapů. Další možností je z avokáda připravit výtečnou pomazánku, ta má sytou máslovou chuť. Jednoduchou a rychlou pomazánku zvládne každý. Podáváme ji na pečivu nebo jako dip se zeleninou.
A co avokádo a smoothie? Také skvělá volba – dejte dohromady zralé avokádo s banány, mangem či lesními plody a máte výživný nápoj. Z avokáda můžete také připravit krémové pudinky, pěny či zmrzlinu. Jemná chuť avokáda jej umožňuje zkombinovat s velkým množstvím ingrediencí.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den avokáda?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 12 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 16 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 17 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků