Den cibulových kroužků
Národní den
Cibulové kroužky neboli onion rings jsou pravou americkou specialitou. Světlo světa spatřily na počátku 20. století. V kalendáři naleznete Den cibulových kroužků pod datem 22. června. Je to oblíbená chuťovka, která se hodí třeba k televizi nebo jako pohoštění.
Hlavní surovinou pro přípravu cibulových kroužků je samozřejmě cibule, z toho důvodu lze považovat tuto přílohu za jednu z nejlevnějších pochoutek všech fastfoodů. Velké zásluhy na objevení cibulových kroužků bývají přičítány drive-ine restauraci Kirby's Pig Stand, která byla založená v roce 1921 v Dallasu v Texasu. Jde o jeden z prvních amerických motorestů. O největší popularizaci cibulových kroužků se zasloužil další z řetězců rychlého občerstvení A&W Restaurants, který ji má v menu již od šedesátých let minulého století.
Jak na křupavé cibulové kroužky
Ideální stav je, aby cibulové kroužky byly krásně křupavé a křehké. Proto se cibulové kroužky obvykle smaží v těstíčku, přičemž oblíbené je těstíčko pivní. Křupavých kroužků však je možné docílit i díky těstíčku z podmáslí, mouky a vajec. Těstíčko můžete vylepšit i různými druhy koření – ideálně mletou paprikou nebo římským kmínem. Před namočením cibule do těstíčka je dobré ji nejprve obalit v mouce a oklepat. Kdo by nechtěl obalovat v těstíčku, může zkusit i klasický trojobal. Připravte trojobal a cibulové kroužky pak usmažíte ve vyšší vrstvě oleje. K přípravě cibulových kroužků je možné použít jak bílou, tak žlutou cibuli. Počítejte ale s tím, že bílá cibule je ostřejší než žlutá.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den cibulových kroužků?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 10 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 12 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 14 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu