Den kukuřičných klasů
Národní den
Den kukuřičných klasů najdete v kalendáři 11. června, tedy v době, kdy se blíží první letní dny a období oblíbeného grilování. Kromě masa, pečiva nebo krájené zeleniny můžete na rozpálený gril položit právě kukuřici politou rozpuštěným máslem. Jak nejlépe připravit kukuřici a může z ní být jednou plast?
Kukuřice setá pravá je cca 2 metry vysoká rostlina, která dává žluté chutné klasy. Možná někoho překvapí, že z biologického hlediska se jedná o jednoletou trávu, že u divokých forem kukuřice se klas rozpadá, zatímco u pěstované kukuřice zůstává vcelku, anebo že se jedná o komoditu na burze, se kterou se běžně obchoduje. Domestikace kukuřice, která začala před několika tisíci lety v Jižní Americe, zajistila stálost v našem jídelníčku a vysoká plodina se pak rozšířila do celého světa. Evropané si na první kukuřici počkali až do 16. století. Kukuřice je plodina, která má kolem sebe mnoho diskusí. Uvažuje se o ní jako o surovině, která by dala základ tzv. bioplastů, které by mohly být snadno rozložitelné a také patří mezi plodiny, u kterých se intenzivně testuje genetická modifikace rostlin člověkem, s čímž mnoho jedinců a organizací nesouhlasí a jiní tento postup vítají.
Mohlo by vás zajímat
Vařit či nevařit?
Nejčastěji se kukuřice připravuje vařením ve vodě se solí, v páře, grilováním i pečením v troubě. Mladé šťavnaté klasy kukuřice se nemusí nijak připravovat a mohou se konzumovat v syrovém stavu. Rozhodně netrhejte kukuřici jen tak někde na cizím neznámém poli, může se jednat kukuřici krmnou, která není tak sladká, jak jsme zvyklí a v dnešní den ještě nemusí být ani zralá, a tak si ani nepochutnáte. Máte svůj oblíbený recept s kukuřicí? I když to není zrovna zdvořilé stolování, kukuřice se jí nejčastěji rukama. Věděli jste, že existuje i speciální držák přímo na konzumaci kukuřice? Zapíchnete ho do konců klasu a vykusujete kousky zlatavých zrníček. Po jídle pak máte ruce čisté, a hlavně se klas dobře drží. Vyzkoušíte ho na příštím grilování?
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den kukuřičných klasů?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 15 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jak levně nakupovat jídlo bez plastů navíc? Přispějte ke zdraví planety i vy!
Staří Mayové se živili hlavně kukuřicí. Na talíři měli i maso z morčat nebo pečeného leguána a do všeho přidávali chilli
Odhalte tajemství popcornu: Kdy se svět zbláznil do křupavých kukuřičných pukanců?