Den zmrzliny
Národní den
Den zmrzliny slavíme každý rok třetí neděli v červenci – a jak tento významný den oslavit lépe, než právě miskou této lahodné smetanové či ovocné mražené dobroty? A když si troufneme vyrobit zmrzlinu domácí, možností je nekonečně mnoho. Čokoládová, vanilková, kokosová, nebo snad ovocná?
Bez zmrzliny se neobejde žádný krásný letní den, mlsají ji rády děti, ale i dospělí. Ať už ovocná kopečková, točená smetanová, nebo rovnou celý zmrzlinový pohár třeba ještě se šlehačkou navíc, každý zvolí podle své chuti. Důležité však je, aby zmrzlina byla krémová, sladká tak akorát a hlavně - nesmí obsahovat krystalky zmrzlé vody!
Zmrzlina
Kopečková, nebo točená? S poctivou kupovanou zmrzlinou se bohužel dnes setkáme jen velmi zřídka. Není proto nic lepšího a jednoduššího než se pustit do výroby poctivé domácí. Můžete vyzkoušet skvělou… Podívejte se na všechny zmrzlina.
Jak na domácí zmrzlinu
Vyrobit domácí zmrzlinu není žádná věda a zvládne to opravdu každý. Základem pravé zmrzliny je vždy smetana, žloutky a cukr. Pak už je jen na nás, jestli máme rádi čokoládovou, vanilkovou, nebo s kousky oříšků či čerstvého ovoce. Jako zdravější alternativu můžeme do základu zmrzliny použít jogurt, zakysanou smetanu nebo tvaroh, nebo je se smetanou smíchat v poměru půl napůl. Všechny zvolené suroviny dohladka vyšleháme nebo umícháme, a pak necháme zmrazit ve zmrzlinovém strojku. A když ho nemáme? Skvělou domácí zmrzlinu zvládneme i bez zmrzlinovače!
Ušlehanou směs dáme chladit do mrazáku v pevné, uzavíratelné nádobě a během mražení hmotu minimálně jednou za hodinu důkladně promícháme – zabráníme tak vytvoření ledových krystalů. Fantazii se meze nekladou, proto můžeme pokaždé připravit jinou variantu zmrzliny, a to nejen co se týče chuti, ale také rozličných tvarů. Jednou budeme domácí zmrzlinu podávat v miskách nebo pohárcích, dozdobenou čerstvým ovocem, šlehačkou a čokoládou, podruhé můžeme dát smetanovou či ovocnou směs zmrznout do tvořítek na nanuky, a ty pak namočit v čokoládě - děti budou nadšené! Nebo zkuste připravit domácí ruskou zmrzlinu – ztuhlou směs rozprostřete na dortovou oplatku, přiklopte druhou oplatkou a po opětovném zmrznutí nakrájejte na jednotlivé dílky.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den zmrzliny?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 16 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06