Mezinárodní den hummusu
Mezinárodní den
Mezinárodní den hummusu si připomínáme každý rok 13. května. Oblíbená, chutná a zdravá pomazánka z cizrny pochází z arabských zemí, a ačkoliv je běžně dostupná v obchodě, doporučujeme si ji vyrobit. Protože domácí je domácí! Navíc je to velice jednoduché a levné.
Recept na hummus pochází z oblasti kolem Libanonu a jde o oblíbené pokrm v mnoha arabských zemí. Tento lahodný dip si našel nakonec cestu do celého světa. Je poměrně snadné (a levné) si jej vyrobit – základní surovinou je cizrna – uvařenou či sterilovanou cizrnu rozmixujte, přidejte 4 lžičky tahini, 4 lžíce olivového oleje, trochu římského kmínu, šťávu z půlky malého citronu a sůl. Poté vše znouv rozmixujte. Pokud je směs příliš hustá, přídávejte opatrně vodu.
Zdravá a chutná pomazánka
K dozdobení se používá čerstvý koriandr, podáváme také ideálně s česnekem a petrželkou. Typickou přílohou k tomuto dipu je chlebová placka pita. Světle hnědým kuličkám cizrny se říká také římský hrách. Tato luštěnina, která má lehce oříškovou chuť, je mimořádná prospěšná našemu zdraví.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Mezinárodní den hummusu?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 13 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 17 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda
Přemek Forejt slibuje, že uvaří v každé domácnosti: Naučím tě neskutečný vychytávky, říká slavný šéfkuchař