Krémy na dorty, polevy a sladké náplně
Dorty, zákusky, ani leckteré vánoční cukroví by se neobešly bez lahodného krém, polevy či náplně. Nejhojněji používané jsou tvarohové krémy, máslové, pudingové, čokoládové, karamelové nebo smetanové. Jako základ nejčastěji slouží vyšlehané máslo s cukrem, použít lze i výše zmíněnou smetanu či tvaroh. Tento základ je poté doplněn dalšími surovinami podle typu. Další variantou může být krém jako samostatný dezert, třeba čokoládová pěna nebo slavný Crème Brûlée. Doslova třešničkou na dortu obvykle bývá poleva, která dotváří výsledný dojem a často také chuť dezertu. Nejčastěji se setkáme s čokoládovou a karamelem, na řezy se používá citrónová nebo žloutková. Zapomenout nelze bílkovou na vánoční perníčky, díky které se z nich stávají leckdy až umělecká díla. Nádivky a náplně mají svá jednoduchá pravidla, která je třeba dodržet. Jinak vás potká otravné zápolení s vytékající nebo naopak suchou drobivou hmotou. Ať už do buchet či koláčů, závinů či šátečků, vybírat můžete z široké škály chutí. Tvarohová, maková, ořechová, povidla či ovocná, všechny moučník skvěle ochutí a zvláční.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 14 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak správně skladovat vejce a jak poznat, zda jsou ještě čerstvá? Pomůže jednoduchý trik se sklenicí a vodou
Příběhy zmrzlinového muzea v Praze: Stroj ukradený před komunisty, italský unikát i 300 let stará barokní kniha vtáhnou do historie
Pohlreichův souboj restaurací: Dokonalý mrkvový tatarák, navoněná bída i upatlaný talíř. Souboj v zážitkových restauracích byl zážitek!