Bůčková mozaika

pbarva

13 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

24. 3. 2010 09:14

1 kg 1 kg bůčku

6 6 celých vajec

4 lžíce 4 lžíce strouhanky

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce vegety

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička grilovacího koření

1/4 lžičky 1/4 lžičky pepře

Nutriční hodnoty

Energie	17 863 kJ / 4 269 kcal
Bílkoviny	209,06 g
Tuky	344,06 g
Vláknina	5,20 g
Cholesterol	2,01 g
Sodík	11,00 g
Sůl	26,36 g
Sacharidy	81,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček nakrájíme na kostičky asi tak 1x1 cm a smícháme se všemi přísadami, promícháme a naplníme do tlačenkového střeva.
Dobře na obou koncích uvážeme a vaříme v mírně se vařící vodě 2 hodiny při občasném přetočení.
Po vyjmutí dáme vychladit a zatížíme. Po vychladnutí krájíme plátky a podáváme s chlebem, křenem a hořčicí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůčková mortadela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zlatovlaska 150 min

Bůčková sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzanarau

Bůčková tlačenka asi jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fotohrouda

Načíst další

Přečtěte si

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: K výraznější chuti uzeného pomůže jeden trik a smažená cibulka jídlo doladí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků

Komentáře

jana mazurková

8. 12. 2015 16:17

mám podobný recept jenom s mletého bučku a dává se tam česnek,nedává se tam strouhanka a mouka a mám to pod jménem mortadela a ta druhá je vejce na tvrdo a salám na kostičky vaří se to z jedné strany 1 hod. a pak opačně

Dana61

8. 11. 2012 11:38

Evi, zapomněla jsem napsat, že se Ti náramně povedla

Dana61

8. 11. 2012 11:37

také dělám - je to dobrota

někdy přidávám i trochu nasekané zelené petrželky,libečku nebo šnytlíku - je to chuťově zase trochu jiné

drahulin

7. 11. 2012 23:59

Roláda nebo mozaika,

vypadá to moc dobře.

A nevadí jak se to zrovna jmenuje.

eva hubova

7. 11. 2012 23:54

Mozaika byla

přidala jsem Ti foto a

pbarva

24. 3. 2010 23:36

Tak jsem to přejmenoval, když vám to tolika vadilo

cathleen (moderátorka)

24. 3. 2010 20:06

obyčejně se do těcho pří nevměšuju, jen....něco podobného + ještě jednu trošku jinou mám napsánu ve svém sešitě a taky jako rolady....nenapadlo by mě hledat jiné slovo, název. Totéž mám psáno u ROLÁDY z mletého bůčku a vajec (někdo zná jako mortadelu nebo tak nějak podobně), byť rolovaná není ani jedna z nich.
Tahle vypadá moc dobře

tejaja

24. 3. 2010 19:53

To je fakt, pod roládou si mäso na kocky nepredstavím, recept môže byť chutný, ale roláda to nie je. Nie všetko, čo je v tvare valca, je roláda.

Paprika

24. 3. 2010 19:50

Slovo roláda je u toho receptu opravdu zavádějící. Mozaika by byla asi vhodnější, zvlášť když se to podává studené, ale je to tvůj recept. U nás se roláda roluje.

Jinak proti receptu nic nemám, může to být opravdu velmi chutné.