Zapečené houby podle paní Šejbalové
Suroviny
Porce: 2-3
Nutriční hodnoty
Energie | 3 231 kJ / 772 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 55,38 g |
Tuky | 52,54 g |
Vláknina | 2,22 g |
Cholesterol | 165 mg |
Sodík | 2,73 g |
Sůl | 6,75 g |
Sacharidy | 18,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Podává se s vařeným bramborem, brkaší nebo s chlebem či pečivem.
Paní Jiřina Šejbalová (1905-1981, významná česká herečka) byla znamenitá a vyhlášená kuchařka. Zejména za II. svět. války za ní chodila řada kolegů-herců a jiných kumštýřů se dobře nadlábnout. Potravin byl obecně nedostatek a tak paní Šejbalová musela hodně improvizovat a zužitkovat veškeré zbytky v kuchyni a použít, co zahrada a příroda dala. Tento recept byl kdysi uveřejněn v malé kuchařce od J. Šejbalové z poválečné doby, kterou jsem objevil a koupil ve venkovském antikvariátu. Bohužel jsem jí někomu půjčil...
Místo žampionů jdou samozřejmě použít malé plodnice bedel nebo i "masáků" (jsou i chuťově lepší než žampasy). "Masáci" jsou jedlé muchomůrky růžovky. Ale POZOR!!! Sběr těchto hub je opravdu pro znalce pro riziko možnosti záměny s jinou jedovatou houbou či muchomůrkou! Kdo bezpečně nerozpozná bedlu nebo "masáka", ať si raději koupí bílé žampiony v supermarketu. Já to taky občas dělám... Nechte si šmakovat!!!
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 8. 2014 09:04
19. 2. 2014 20:33
19. 2. 2014 20:25
5. 3. 2013 13:17
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 15 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Právě bylo uvařeno:
Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem
misula29 uvařila před 1 minutou
Mrkvovo-batátový krém
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 2 hodinami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 3 hodinami
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 3 hodinami
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 4 hodinami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 4 hodinami
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Drahomirakotlanova uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
Další recepty
Tématické fráze: houby recepty v kuchyni kuchařka jiřiny šejbalové recepty jiřiny šejbalové jiřina šejbalová-kuchařka jiřina šejbalová recepty jiřina šejbalová kuchařka zapečené houby jiřina šejbalová - recepty šejbalová kuchařka kuchařka jiřina šejbalová zapečené houby kuchařka od jiřiny šejbalové zapecene masaky plneni houby jiřina šejbalová zapečené hlavičky hub houby s pečivem povalecne recepty jiřina šejbalová - kuchařka nožičky z bedly jedlé recepty
Suroviny: žampióny, uzenina, sýr, česnek, petrželka, sádlo, sůl, pepř, vejce
Zapečené houby podle paní Šejbalové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oJG3
4 názory