Sýrový chléb (s prefermentem)
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 8 553 kJ / 2 044 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,70 g |
Tuky | 24,32 g |
Vláknina | 16,16 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodík | 1,01 g |
Sůl | 2,50 g |
Sacharidy | 368,58 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Celopšeničný chleba, lehounký, díratý, s oky lemovanými zbytky roztaveného sýra. Určitě nezabere tolik práce, jak to na první pohled vypadá. Většinu času se jen čeká na vykynutí – tenhle okatý krasavec je totiž vykynutý pouhými dvěma gramy čerstvého droždí.
Není třeba čekat nečinně – já jsem si třeba během kynutí uvařila celý oběd a od něj jen odskakovala přeložit těsto, kynoucí na vedlejší lince.
Originál receptu:
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 11. 2014 20:35
7. 11. 2014 17:35
7. 11. 2014 09:00
Ten kmín mi tam, svým způsobem, chyběl taky pro mě chleba = vůně kmínu... Ale při jídle sýrem vonícího krajíce jsem si tam tu kminovou chuť představit nedovedla, asi by mi tam kmín tentokrát spíš překážel....nevím....
6. 11. 2014 23:32
4. 11. 2014 17:39
4. 11. 2014 13:39
4. 11. 2014 12:44
4. 11. 2014 10:29
A děkuji za propagaci stránek
4. 11. 2014 10:20
Tvoje stranky a toto bol jej prvy chlieb od Teba.....nebol sice taky krasnfy, ale chutil naramne.
4. 11. 2014 10:06
Tento chlebík byl prvním receptem, který jsem si přepsala na své nové stránky. Není těžký, postup je popsán podrobněji, spíš pro ty, co by ho chtěli zkusit, ale nepečou denně a "nemají to v ruce".
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 5 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 9 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 11 hodinami
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 1 hodinou
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 1 hodinou
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Anet1000 uvařila před 2 hodinami
Domácí šunková pěna
Hanicka81 uvařila před 2 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
tomekat uvařila před 3 hodinami
Spaghetti alla Carbonara
tomekat uvařil před 3 hodinami
Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem
Nat_Nemcova uvařila před 3 hodinami
Grilované makrely
mkab uvařil před 4 hodinami
Jahodové řezy
Soninka uvařila před 5 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi
Další recepty
Tématické fráze: autolýza chleba dlaždice na pečeni dlaždice na pečení chleba pečení chleba na dlaždici sýrový chléba sýrový chléb aby chleba nepopraskal dlaždice na chleba dlaždice na chléb dlaždice na pečení na chleba chleba se sýrem recepty recept na chléb autolíza dlaždice do trouby na pečení chleba autolyza autolíza mouky chleb na dlaždici kváskový chléb autolýza autolýza v pečení chleba pečení na dlaždici
Suroviny: mouka celozrnna pšeničná, mouka chlebová pšeničná, voda, droždí, mouka chlebová pšeničná, voda, sůl, sýr tvrdý
Sýrový chléb (s prefermentem)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVBR
10 názorů