Co se zbylými bílky? Lze z nich upéct i pusinky jako ozdoby na stromeček. A nejenom to
Při vaření a pečení občas nastane situace, kdy zbydou bílky. Často pak přemýšlíme, na co je využít, abychom neplýtvali surovinami. Základní dvě otázky jsou, jak je uchovat co nejdéle a jak je upotřebit. Dají se z nich upéct i pusinky jako ozdoby na stromeček a nejenom to.
Uchování bílků
Asi týden vydrží bílky zavřené ve sklenici v chladničce, až rok vydrží v mrazáku. Na víčko pixly nebo kelímku nezapomeňte napsat, kolik bílků obsahuje a kdy jste je zamrazili. Rozmrazit je nechte v chladničce do druhého dne a pak použijte jako čerstvé.
Sladké pečení z bílků
Většinu z nás asi napadne prostě upéct další druh cukroví.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nočky z vařeného sněhu podávané s vanilkovým krémem pod názvem Ptačí mléko jsou oblíbenou mlsotou.
Tipy jiné než sladké
I ti, kdo na pečení moc nadaní nejsou nebo nemají chuť na sladké, mohou bílky využít smysluplně a tak, aby byli spokojeni.
Ze zbylých bílků můžete připravit výbornou majonézu nebo tatarskou omáčku.
Také je můžete použít místo celých vajec k obalování řízků.
Bílky nalijte do potravinové fólie pomazané olejem, zavažte do ranečku a uvařte ve vroucí vodě. Můžete je předem ochutit solí, pepřem, bylinkami, mletou paprikou apod. Uvařené nasekané bílky pak využijete do salátů nebo pomazánek. Bílky můžete uvařit i v mikrovlnce v hrnečku vymazaném olejem.
Do tuhého sněhu z bílků vmíchejte větší množství strouhaného sýra, tvořte kuličky a obalené ve strouhance smažte ve vyšší vrstvě oleje. Vzniknou výborné sýrové chuťovky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Z většího množství bílků můžete upéct omeletu. Když ji ochutíte podušenými houbami, špenátem nebo bylinkami, ani nepoznáte, že je jen z bílků místo celých vajec.
Doufáme, že jsme vám pomohli.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 12 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 16 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Citronový krém, který miluje britský král Karel III., vznikl původně ze zbytků. Jeho lahodná chuť vás ovšem očaruje
Rohlíčky z kynutého těsta jsou krásně vláčné a nadýchané jako obláček, ořechová nádivka s medem se rozplývá na jazyku
Jak na nejlepší kynuté jahodové knedlíky: Připravené na páře jsou nadýchané a chutnají skvěle, s tvarohem si je zamiluje každý
Komentáře