Milujete lehce kyselou chuť rebarbory na sladkém jarním moučníku? Video vám ukáže, jak ji snadno oloupat
Reveň neboli rebarbora má oblíbenou lehce kyselou chuť a dokonale doplňuje sladké moučníky i slané pokrmy. Milujete jarní dobroty s rebarborou tak jako my? Jistě vás tedy zajímá, jak tuto zeleninu jednoduše oloupat.
Rebarbora je chutná jarní zelenina, která se skvěle hodí na přípravu marmelády, kompotů, dezertů i letních limonád, chutney, sirupů nebo salátů. Před tepelnou úpravou je nutné ji oloupat. Pojďme se podívat, jak na to:
- Řapíky pečlivě omyjeme a odkrojíme čepele listů.
- Malým nožíkem odlupujeme postupně tenkou slupku tahem k sobě.
- Odkrojíme dřevnaté konce a můžeme se pustit do přípravy pokrmu.
Mohlo by vás zajímat
Jedlá či jedovatá rostlina?
Reveň rebarbora má jedlé pouze řapíky listů a to od dubna do června, kdy je její sezóna. Rostlina má obecně vysoký obsah kyseliny šťavelové a čepele listů mají této kyseliny pro naše tělo až extrémní množství. Pokud však zůstanete u doporučených řapíků, můžete si celé jaro užívat dobroty z rebarbory a sytit se potřebnými vitaminy a minerály, které rostlina také obsahuje. Co si dnes dát třeba rebarborový koláč?
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 8 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 11 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 13 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit
Sezóna jedinečné rebarbory začíná! Jak ji správně sklízet a upravit, aby nebyla jedovatá?
Komentáře