Jak udělat skvělé tzatziky? Doplňte svůj pokrm svěžím dipem z okurek, kopru a česneku
Tzatziki jsou původem řecký předkrm, případně příloha k masu. Časem se tato specialita rozšířila i do jiných zemí, a spolu s tím se začaly objevovat větší či menší odlišnosti od původní receptury.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit tzatziky
Tzatziky připravujeme krátce před konzumací. Všechny suroviny do tzatzik promícháme a ještě necháme chvíli vychladit v lednici. Co tedy na tzatziky potřebujeme:
- řecký jogurt - použít můžeme i obyčejný, ideálně smetanový, bílý jogurt nebo třeba zakysanou smetanu
- nastrouhanou okurku - oloupanou okurku nahrubo nastrouháme a vymačkáme z ní šťávu, aby nebyly tzatziky moc řídké. Abychom se opravdu zbavili maxima tekutin, nastrouhanou okurku posolíme, necháme vypotit a až poté vymačkáme.
- kopr - najemno nasekáme
- česnek - prolisujeme
- olivový olej
- bílý pepř a sůl
V některých receptech se najde nejen kopr, ale i máta, případně citronová šťáva. A pokud chcete být opravdu originální, pak se původním receptem na tzatziky můžete jen inspirovat a vyzkoušet je připravit nejen z okurky, ale tentokrát třeba z nastrouhané cukety nebo ředkviček.
Jak ochutit tzatziky
Je určitě nejlepší použít čerstvé suroviny, ale pokud spěcháte, nebo nemáte zkrátka vše po ruce, pak lze použít i kupovanou směs koření určenou přímo na tzatziky. Tato směs obsahuje sušený česnek, bílý pepř a kopr ve vyváženém poměru.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 5 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 7 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 9 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
7 nejlepších receptů na grilované pochoutky. Jak postupovat, aby se nám grilování povedlo
Michael Jackson byl vegetarián, který neměl rád zeleninu, říká zpěvákův osobní kuchař. Král popu ale občas zhřešil smaženým kuřetem
7 receptů na vegetariánské grilování: Vyberte si z oblíbených dobrot pro příjemné posezení s přáteli
Komentáře