Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů
Aromatické květy černého bezu se hodí nejen k přípravě sirupů a limonád. Oblíbené jsou i ve sladké kuchyni - obvykle používáme jen drobné kvítky, které přidáváme do různých těst. Můžeme ochutnat bezový cheesecake, sorbet nebo pannu cottu.
Využití květů černého bezu
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Sladké speciality s bezovou příchutí
Bezové květy přidané do sladkých těst
Drobné maličké kvítky otrháme a přidáme je do těstíčka na lívanečky, které po osmažení obalujeme v cukru a skořici. Kvítky není potřeba oplachovat, protože by nás opláchnutí připravilo o výraznou bezovou chuť (voda by odplavila pyl). Můžeme je přidávat do sladkého těsta na litou buchtu nebo do těst na muffiny, často společně s citronovou šťávou.
Kosmatice smažené v těstíčku
Květy černého bezu namáčíme do těstíčka, které připravíme z mléka, mouky, vajíčka a soli. Po namočení do těstíčka podržíme stopku a vložíme obalený květ na pánev a osmažíme. Jakmile těstíčko zatuhne, stopku odstřihneme a placičku po otočení osmažíme z druhé strany. Dají se připravovat i další varianty těstíček (slaných i sladkých) podle jednotlivých receptů. Nakypřit je můžeme kypřícím práškem nebo sněhem. Ochutit kořením, rozmačkaným česnekem a bylinkami.
Další tipy a triky
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 7 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 9 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 11 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to
Cheesecake - luxusní dezert pro příjemný chuťový a estetický zážitek. Jak udělat pečený i nepečený
Komentáře