Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví
Medovníkové kuličky (nebo také koule) jsou cukrovím, které úžasně chutná a snadno se připravuje. Základem jsou medovníkové pláty, které rozmixujeme nebo rozdrtíme. Po přidání krému vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme tuto dobrotu.
- Jedná se o nepečené cukroví, jehož trvanlivost je kratší.
- Kuličky všem tolik chutnají, proto je do Vánoc těžko uhlídáte.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pláty na medovníkové kuličky
Do těsta potřebujeme hladkou mouku, vejce, jednou sodu, rozpuštěné máslo a med, cukr moučku. Obdobně připravujeme těsto na klasický medovník.
- Těsto necháme odležet a pak plát rozválíme na pečicím papíře. Vrstva těsta by měla být stejnoměrná.
- Plát upečeme v troubě - přibližně 8–10 minut při teplotě 180 °C.
- Po vychladnutí plát nalámeme a po částech rozmixujeme.
- Pláty jsou trvanlivé, proto je můžeme upéct dopředu (týden až dva) a uložit zabalené v chladu.
Jak udělat medovníkové kuličky
Kromě rozmixovaných medovníkových plátů potřebujeme krém.
- Slazené karamelové Salko a změklé máslo společně utřeme. Podívejte se, jak připravit karamelové Salko z obyčejného.
- Tip 1: Salko nemusí být karamelové, můžete použít i klasické.
- Přidáme větší část drobečků z medovníkových plátů. Část drobečků si necháme, protože je budeme potřebovat na obalování kuliček.
- Tip 2: Do těsta na kuličky lze přidat např. nakrájené rozinky předem namočené v rumu a mleté vlašské ořechy.
- Vypracujeme těsto a necháme ho cca 2 hodiny odležet v lednici, aby ztuhlo a lépe se z něj daly modelovat kuličky.
- Vytvarované kuličky obalujeme ve zbytku rozmixovaných drobečků.
- Tip 3: Do drobečků na obalování můžete přidat nastrouhané ořechy.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 14 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Hledáte velmi jednoduché cukroví na poslední chvíli? Vybrali jsme pro vás 6 druhů pečených dobrot, které nezklamou
Jak nastrouhat či nasekat ořechy? Vsaďte na kuchyňského robota nebo ostrý nůž
Jak spařit rozinky horkou vodou nebo namočit do rumu. Rozinky díky jednoduchému postupu budou chutné a měkké
Komentáře