Jak obarvit těsto špenátem. Odpovídáme začátečníkům
Špenát je výborná zelenina, která svěží barvou patří k jaru. Tuto výrazně zelenou barvu můžeme s úspěchem využít také jako přírodní barvivo do různých těst. Poradíme, jak postupovat a jak se špenátem zacházet.
Asi všichni známe těstoviny obarvené nazeleno právě špenátovým protlakem. Tento protlak může obarvit i jiná těsta, například dortové nebo bábovkové. Protlak se do těsta přidává za část tekutiny, proto s tím musíme počítat, aby těsto nebylo moc řídké. Nebo můžeme přebytečnou vodu ze špenátu vymačkat přes plátýnko.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak obarvit těsto špenátem
Je to vlastně snadné, zvládne to každý.
- Čerstvý špenát očistíme. Větší listy můžeme natrhat nebo překrájet.
- Mražený špenát necháme rozmrznout.
- Pak listy špenátu rozmixujeme. Můžeme přidat trochu vody nebo oleje, aby to šlo lépe.
- Pokud potřebujeme rozmixovaný špenát zahustit, vyložíme cedník kusem čistého plátna a nalijeme špenátovou kaši. Necháme vykapat a zbytek vody ještě vymačkáme.
- Protlak přidáváme do těsta podle potřeby.
Tip: Stejně jako špenát lze použít mladé kopřivy, jen odstín bude zemitější.
Začátečníkům určitě pomůže názorný videorecept.
Další tipy a triky
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 7 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 9 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 11 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jak nabarvit vajíčka přírodním způsobem. Využít můžeme zeleninu, bylinky i koření
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Komentáře