Kořeněný horký koktejl Hot Toddy z whisky a medu zahřeje a posílí. Dříve jej lékaři doporučovali dokonce i dětem

Místo grogu Hot Toddy

Vzhledem k hlavní složce tohoto horkého koktejlu – whiskey, asi nikoho nepřekvapí, že je tento nápoj populární hlavně v Irsku, kde mu dokonce říkají horká whiskey. Jde vlastně o takovou alternativu našeho grogu, jen v něm tuzemák v originální verzi nahrazuje právě irský národní nápoj whisky. Ta se stejně jako v případě grogu zalévá horkou vodou či černým nebo zeleným čajem a doplňuje citronem, medem nebo cukrem a kořením. Díky whiskey má nápoj poměrně grády a zahřejete se téměř vmžiku.

Irský nebo indický nápoj?

I když byste v případě Hot Toddy kvůli whiskey usuzovali, že má drink irský původ, není to tak jisté. Podle jedné z teorií prý nese jméno po jistém panu Robertu Bentleym Toddovi z Irska. Tento muž působil jako lékař a údajně svým pacientům doporučoval na různé choroby popíjet horkou brandy se skořicí a cukrovou vodou. Podle jiného příběhu však nápoj s Irskem nemá nic společného a vznikl v Indii v dobách, kdy byla pod britskou nadvládou.

Slovo Toddy pak není žádné jméno, ale je odvozeno z hindského slova taddy, jež označovalo nápoj z fermentované palmové šťávy. Již na konci 18. století se výraz taddy používal pro nápoj z nějaké pálenky či likéru s horkou vodou, cukrem a kořením. Britové si nápoj oblíbili, a tak trochu přivlastnili a brzy se připravoval v mnoha hospodách po celé Británii a Skotsku. Do místního sychravého a podmračeného počasí byl zkrátka ideální.

Hot Toddy s brandy nebo s rumem

Jako mnoho podobných drinků má i Hot Toddy spoustu variant. Vodu v něm někdy nahrazuje čaj, obvykle černý voňavý Earl Grey, v Kanadě místo medu dávají své tradiční sladidlo javorový sirup, který se postará opět o trochu jinou zajímavější chuť. Mimo Irsko není ani nezbytná whiskey, ta se totiž někdy nahrazuje brandy (destilátem z vinných hroznů), v Americe zase bourbonem a někde i pravým rumem. V této podobě už se ale opravdu výrazně blíží našemu grogu. Hot Toddy má dokonce i svou studenou verzi, což je vlastně koktejl z žitné whiskey, pomerančové a citronové šťávy, čaje Earl Grey, skořice, zázvoru, hřebíčku a medu. Podává se s ledem a vždy hodně vychlazený.

Recept na originální Hot Toddy

Originální Hot Toddy ovšem musí být teplý. V Irsku je dokonce tento nápoj typickým zimním nápojem, který se pravidelně popíjí za chladného a sychravého počasí. Často se doporučuje pít jej před spaním jako zaručený lék na chřipku a nachlazení. Jako zázračný všelék byl brán již v 19. století a mnozí lékaři jej dokonce doporučovali i dětem, když je trápila rýma nebo horečka. Vždyť kombinace medu a citronu je při nemoci sázkou na jistotu a lihovina jejich účinek jen umocní. Díky tomu si nápoj již záhy získal velkou popularitu a brzy překonal další horké drinky. A jak tedy Hot Toddy připravíte?

Budete potřebovat: ¾ šálku vody, 1 panák whiskey (asi 40 ml), 2 až 3 lžičky medu, 2 až 3 lžičky citronové šťávy, 1 citron, 1 tyčinku skořice na ozdobu.

Postup: V konvici nebo hrnci přiveďte vodu k varu. Horkou vodu nalijte do hrnku. Přidejte whisky, 2 lžičky medu a 2 lžičky citronové šťávy. Míchejte, dokud se med nerozpustí. Ochutnejte, případně doplňte med či citron. Ozdobte kolečkem citronu a tyčinkou skořice.

Náš tip: Vodu můžete v nápoji nahradit  jablečným moštem. Hot Toddy je vynikající i s plátkem jablka nebo čerstvého oloupaného zázvoru, ochucený hřebíčkem nebo anýzem.

Pokud byst se chtěli zahřát ještě jiným nápojem, můžete zkusit náš punč. Vychutnat si ho můžete klidně i po Vánocích:

Zdroje informací:
Dictionary.com
Vinepair.com
Sipawards.com