Nutriční hodnoty (Mazanec od Helenky Růžičkové)
Celý recept
2 kusy
| Energie | 31 224 kJ / 7 463 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 123,91 g |
| Tuky | 274,88 g |
| – nasycené | 150,29 g |
| – nenasycené | 108,87 g |
| –– mononenasycené | 86,97 g |
| –– polynenasycené | 21,89 g |
| ––– omega 3 | 1,45 g |
| Vláknina | 44,64 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 3,57 g |
| Sůl | 8,80 g |
| Sacharidy | 1 050,15 g |
| – cukry | 338,45 g |
| ––– laktóza | 26,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 250 g 250 g moučkového cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 5 5 žloutků | Vaječný žloutek | 115 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 60 g 60 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 60 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce rozinek | Rozinky | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mandlí | Mandle neloupané | 30 g |
| 1 1 rozšlehaný bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| hrst hrst mandlí (plátky) | Mandle neloupané | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské |