Nutriční hodnoty (Jelení guláš)
Celý recept
6 porcí
| Energie | 7 118 kJ / 1 701 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,97 g |
| Tuky | 167,05 g |
| – nasycené | 81,05 g |
| – nenasycené | 84,01 g |
| –– mononenasycené | 68,90 g |
| –– polynenasycené | 15,11 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 13,02 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 36,08 g |
| – cukry | 9,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g jelení plece | Jelení plec | |
| 100 g 100 g sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 velké lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 1 malý rajský protlak | Protlak rajčatový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| gulášové koření | Koření Argentina | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky citrónové kůry (dle chuti) | Citronová kúra čerstvá | 1.666666716337204 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| vývar | Vývar masový | |
| voda | Voda | |
| 80 g 80 g slaniny na ozdobu | Špek | 80 g |