Nutriční hodnoty (Segedínský guláš)
Celý recept
5 porcí
| Energie | 4 505 kJ / 1 077 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,59 g |
| Tuky | 34,16 g |
| – nasycené | 12,85 g |
| – nenasycené | 14,97 g |
| –– mononenasycené | 12,42 g |
| –– polynenasycené | 2,56 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 26,74 g |
| Cholesterol | 361 mg |
| Sodík | 4,31 g |
| Sůl | 10,60 g |
| Sacharidy | 65,65 g |
| – cukry | 38,80 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřového plecka | Vepřová plec | 500 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| špetka špetka kmínu | Kmín | |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 1.5 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 100 g 100 g smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |