| Zapsaná surovina v receptu |
Surovina pro výpočet |
Množství |
|
500 g
500 g
hovězího zadního masa (na plátky)
|
Hovězí kýta |
500 g
|
|
100 g
100 g
Schwarzwaldské šunky
|
Šunka parmská |
100 g
|
|
1/2 l
1/2 l
hovězího vývaru (použila jsem od Vitany)
|
Vývar hovězí |
500 ml
|
|
1 Pl
1 Pl
sardelové pasty
|
Sardelová pasta |
15 g
|
|
2
2
chilli papričky
|
Chilli paprička čerstvá |
|
|
2 Pl
2 Pl
povoleného másla
|
Máslo kravské |
20 g
|
|
1 PL
1 PL
másla na zjemění omáčky
|
Máslo kravské |
10 g
|
|
1 Pl
1 Pl
nasekaných kapar
|
Kapary |
15 g
|
|
1 Pl
1 Pl
kapa do omáčky
|
|
|
|
2 KL
2 KL
koření PIRI PIRI
|
Koření Argentina |
|
|
2
2
cibule
|
Cibule čerstvá |
140 g
|
|
šalvěj
|
Šalvěj čerstvá |
|
|
mouka na zahuštění
|
Mouka pšeničná hladká |
|
|
kousek
kousek
pórku
|
Pórek čerstvý |
|
|
3 stroužky
3 stroužky
česneku
|
Česnek čerstvý |
21 g
|
|
2 Pl
2 Pl
olivového oleje
|
Olej olivový |
22 ml
|
|
1 Kl
1 Kl
chilli olivového oleje
|
Chilli olej |
|
|
sůl
|
Sůl mořská |
|
Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.
