| Zapsaná surovina v receptu |
Surovina pro výpočet |
Množství |
|
|
|
|
|
400 g
400 g
mletého masa (vepřové + hovězí)
|
Vepřový ořez |
400 g
|
|
1
1
vejce
|
Vejce slepičí |
70 g
|
|
1
1
malá cibule
|
Cibule čerstvá |
70 g
|
|
3 lžíce
3 lžíce
strouhanky i více - podle potřeby
|
Strouhanka pšeničná |
45 g
|
|
2 lžíce
2 lžíce
vody
|
Voda |
36 ml
|
|
sůl
|
Sůl mořská |
|
|
pepř
|
Pepř černý |
|
|
1 l
1 l
hovězího vývaru
|
Vývar hovězí |
1000 ml
|
|
|
|
|
|
5 lžic
5 lžic
oleje
|
Olej řepkový |
55 ml
|
|
5 lžic
5 lžic
hladké mouky
|
Mouka pšeničná hladká |
50 g
|
|
1
1
polotovar Halali
|
Halali |
|
|
2 dl
2 dl
sladké smetany nebo část mléka a část smetany
|
Smetana kravská sladká 12% |
200 ml
|
|
|
|
|
|
citronová šťáva
|
Šťáva z citrónu |
|
|
cukr (dle potřeby)
|
Cukr bílý |
|
|
špetku
špetku
tymiánu
|
Tymián sušený |
|
|
trošku
trošku
hořčice
|
Hořčice plnotučná |
|
|
celý pepř
|
Pepř černý |
|
|
bobkový list
|
Bobkový list sušený |
|
|
nové koření
|
Nové koření |
|
Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.
