| Zapsaná surovina v receptu |
Surovina pro výpočet |
Množství |
|
1 kg
1 kg
hovězí kližky
|
Hovězí kližka |
1000 g
|
|
150 g
150 g
uzené slaniny
|
Špek |
150 g
|
|
1
1
větší cibule
|
Cibule čerstvá |
70 g
|
|
sůl
|
Sůl mořská |
|
|
mletý pepř černý
|
Pepř černý |
|
|
drcený kmín
|
Kmín mletý |
|
|
6 kuliček
6 kuliček
nového koření
|
Nové koření |
|
|
4
4
jalovčinky
|
Jalovec čerstvý |
|
|
4
4
bobkové listy
|
Bobkový list sušený |
|
|
2 větvičky
2 větvičky
tymiánu
|
Tymián sušený |
|
|
1 větvička
1 větvička
rozmarýnu
|
Rozmarýn sušený |
|
|
1,5 dcl
1,5 dcl
červeného dezertního vína
|
Víno červené sladké |
150 ml
|
|
cca 2 dcl
2 dcl
vody
|
Voda |
200 ml
|
|
1 lžíce
1 lžíce
hladké mouky
|
Mouka pšeničná hladká |
10 g
|
Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.
