| Zapsaná surovina v receptu |
Surovina pro výpočet |
Množství |
|
1500 g
1500 g
hovězího krku
|
Hovězí krkovice |
1500 g
|
|
500 g
500 g
cibule
|
Cibule čerstvá |
500 g
|
|
180 g
180 g
sádla
|
Sádlo vepřové |
180 g
|
|
2
2
zelené papriky
|
Paprika zelená čerstvá |
|
|
1
1
velká kulatá červená paprika
|
Paprika červená čerstvá |
150 g
|
|
1 ČL
1 ČL
drcených chilli papriček
|
Chilli paprička čerstvá |
10 g
|
|
špetka
špetka
Kayenského pepře
|
Chilli paprička mletá |
|
|
špetka
špetka
saturejky
|
Saturejka sušená |
|
|
2
2
– 3 čajové lžičky červené sypké papriky
|
Paprika červená sušená |
|
|
čerstvý mletý pepř
|
Pepř černý mletý |
|
|
sůl
|
Sůl mořská |
|
|
drcený kmín
|
Kmín mletý |
|
|
majoránka
|
Majoránka sušená |
|
|
2 stroužky
2 stroužky
česneku
|
Česnek čerstvý |
14 g
|
|
1
1
malý rajský protlak
|
Protlak rajčatový |
|
|
mouka hladká na záklechtku
|
Mouka pšeničná hladká |
|
|
vývar na podlévání
|
Vývar hovězí |
|
Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.
