Nutriční hodnoty (Guláš z divočáka)
Celý recept
4 porce
| Energie | 3 572 kJ / 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,26 g |
| Tuky | 25,36 g |
| – nasycené | 6,85 g |
| – nenasycené | 12,91 g |
| –– mononenasycené | 10,42 g |
| –– polynenasycené | 2,49 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 14,92 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 36,15 g |
| – cukry | 20,19 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kančího plecka | Vepřová plec | 500 g |
| 2-3 2-3 cibule | Cibule čerstvá | 175 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 300 ml 300 ml vývaru | Vývar masový | 300 ml |
| 200 ml 200 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| olej | Olej řepkový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| mletá paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| provensálské koření | Provensálské koření | |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| jíška | Jíška máslová |