| Zapsaná surovina v receptu |
Surovina pro výpočet |
Množství |
|
250 g
250 g
čerstvého bílého zelí
|
Zelí bílé čerstvé |
250 g
|
|
250 g
250 g
oloupaných brambor
|
Brambor zimní |
250 g
|
|
150 g
150 g
slaniny farmářské, anglické...
|
Špek |
150 g
|
|
1
1
cibule
|
Cibule čerstvá |
70 g
|
|
olej nebo sádlo
|
Olej řepkový |
|
|
cca 3 stroužky
3 stroužky
česneku
|
Česnek čerstvý |
21 g
|
|
1
1
rovná lžíce mleté sladké papriky
|
Paprika červená sušená |
|
|
1 lžíce
1 lžíce
rajského protlaku
|
Protlak rajčatový |
15 g
|
|
80 - 100 g
80 - 100 g
chleba bez kůrky
|
Chléb pšeničný kváskový |
90 g
|
|
sůl
|
Sůl mořská |
|
|
pepř mletý
|
Pepř černý mletý |
|
|
drcený kmín dle chuti
|
Kmín mletý |
|
|
majoránka nebo celerová nať dle chuti
|
Majoránka sušená |
|
|
cca 1 l
1 l
vývaru
|
Vývar hovězí |
1000 ml
|
Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.
