Nutriční hodnoty (Hovězí plec pečená)
Celý recept
5 porcí
| Energie | 11 254 kJ / 2 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 182,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,21 g |
| Tuky | 113,96 g |
| – nasycené | 43,02 g |
| – nenasycené | 56,07 g |
| –– mononenasycené | 46,65 g |
| –– polynenasycené | 9,42 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 27,65 g |
| Cholesterol | 1,09 g |
| Sodík | 2,72 g |
| Sůl | 6,38 g |
| Sacharidy | 196,82 g |
| – cukry | 23,45 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězí plece loupané | Vepřová plec | 800 g |
| 40 g 40 g slaniny | Špek | 40 g |
| 1 1 velká žlutá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| provensálské koření | Provensálské koření | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 30 g 30 g slaniny | Špek | 30 g |
| 1 1 malá žlutá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 129 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 6 lžic 6 lžic hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 90 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |