Labužnický králík na smetaně

Name: Labužnický králík na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 naporcovaný králík; 2 lžičky grilovacího koření; 1 lžička mleté sladké papriky; 5 lžic plnotučné hořčice; 125g másla; 250 ml smetany na šlehání; 1 špetka soli

Jemné pečené králičí maso s bramborovou kaší a smetanovou omáčkou, bude favoritem pro víkendové vaření. Nenáročnost surovin, jednoduchá příprava a přesto si dokonale pochutnáte. Jako doplněk můžeme podávat listový nebo ledový salát.

Lejdy

23 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení masa

65 min (5 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

24. 2. 2010 14:04

1 1 naporcovaný králík

2 lžičky 2 lžičky grilovacího koření

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

5 lžic 5 lžic plnotučné hořčice

125 125 g másla

250 ml 250 ml smetany na šlehání

1 špetka 1 špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie	8 381 kJ / 2 003 kcal
Bílkoviny	12,01 g
Tuky	201,54 g
Vláknina	3,21 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	3,88 g
Sůl	9,50 g
Sacharidy	33,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme koření a sladkou mletou papriku.
Necháme provonět a vmícháme hořčici.
Králíka vložíme do pekáče a potřeme teplou marinádou.
Videonávod: Jak naporcovat králíka
Zakryjeme fólií a necháme do druhého dne v lednici odležet.
V troubě pečeme králíka ze začátku přikrytého alobalem asi 45 minut.
Následně přidáme k masu osolenou smetanu, necháme odkryté a dopečeme. V průběhu pečení potíráme výpekem. Jako příloha je vhodná bramborová kaše.
TIP Jak špikovat králíka

Poznámka autorky receptu

Je to recept z časopisu Pošli recept.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (200×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Béřovický králík Videorecept

Béřovický králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 150 min

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Blanka23 140 min

Dušený králík na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Hodnocení 75×

Jak používat lahůdkové droždí Tebi. Rozhodně s ním nešetříme

Komentáře

MamlajdaD

9. 11. 2020 16:48

terezaST: Nevím, jestli vám autorka odpoví, na Toprecepty už 8 let nic nepřidala. Ale tyhle věci se běžně pečou na při 180 st. C. Pokud je to jinak, tak je to v receptu napsané, ale když to není napsané - a to většinou není, peče se při klasické teplotě 170 -190 st. C, podle toho, jak komu peče trouba.

terezaST

9. 11. 2020 10:48

Jen se chci zeptat- nikde nevidím- na kolik stupňů pečete, prosím ?

Veronika.Hrozna

20. 1. 2019 19:20

Mám uloženo, králík není, ale když bude !

Moje tchýně by tohle ocenila, to byla její parketa, takovéto recepty , 1 šlehačka a 125 g másla!

Tereza P

20. 1. 2019 15:04

Nejlepší recept na králíka, který jsem dělala

mekkejla

1. 5. 2017 12:54

Sice teda žádná dietka,ale je to výborné.

Langusta

8. 1. 2017 18:05

pekl manžel, nejchutnější králík, co jsem jedla

janulle

6. 8. 2016 14:09

Dnes upečeno a musím říct, že tak podařeného králíka jsem ještě nejedla a ani neupekla. A to králičí máme domácí a dělám poměrně často. Vynikající.

Jsem velice překvapená jak je masíčko šťavnaté i bez přidání jakéhokoliv tučnějšího masa. k samotnému pečení. Měla jsem naloženo 2 dny. I děti, které jinak králíky nejí to nepoznaly. Ukládám do oblíbených. Super