Nebezpečně dobrý jablečník

Name: Nebezpečně dobrý jablečník
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 100 g cukr moučka; 1 vanilkový cukr; 6 lžic vlažné vody; 200 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 750 g nastrouhaných jablek; 2 vanilkové cukry; mletá skořice; 3 vanilkové pudinky; 500 ml mléka; 2 zakysané smetany

pipicek

17 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

6. 3. 2010 17:41

Nutriční hodnoty

Energie	10 787 kJ / 2 578 kcal
Bílkoviny	75,20 g
Tuky	42,70 g
Vláknina	26,70 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	753 mg
Sůl	2,30 g
Sacharidy	459,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme alobalem, nasypeme 2 vanilkové cukry, skořici, nastrouhaná jablka a zalijeme těstem a dáme péci na 220°C do trouby.
Na těsto ušleháme vejce s cukrem, přidáme vlažnou vodu a nakonec mouku s práškem do pečiva. Po upečení plech obrátíme a jablka jsou nahoře, potřeme náplní z pudinku a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Na náplň uvaříme 3 pudinky v 500 ml mléka, necháme mírně vychladnout a do mírně teplého pudinku zašleháme zakysanou smetanu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (127×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jabčák s krémovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska

Jablečné řezy obrácené

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lomacka 35 min

Jablečný koláč naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 13×

Něco sladkého z lásky. Udělejme svému protějšku radost nejen na Valentýna

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

tejaja

17. 10. 2015 21:49

Dnes som koláč piekla, dostala som ho mailom.

Mala som dosť jabĺk a zdalo sa mi cesta málo, tak som urobila z 5 vajec a múky som dala 300 g. Nepoužila som vodu, ale mlieko. Rovnako sa mi zdalo na 3 pudingy 500 ml mlieka málo, pretože je to dávka na 1 puding, aj keď hustota by nezodpovedala krému. Tak som pridala cca 2-3 dl mlieka, ťažko presnejšie povedať, liala som priamo z krabice. Každopádne výsledok je vynikajúci, pridávam foto.

Jana

8. 2. 2013 17:19

Těsto i s jablíčkama bez problému, moc dobré, ale ta náplň to je hrůza... je to nechutné i s přidáním zakysané smetany, má to hrozně práškovou pachuť, šla rovnou do koše. Buchtu jsme snědli i bez náplňě

...

LLenule

25. 1. 2013 19:33

Moc dobrý řezík,akorát jsem dala dva pudinky na 0,5l mléka a bylo to i tak dost husté.Zakysané smetany jsem zašlehala dohladka do pudinku a řez posypala nastrouhanou čokoládou.Příště zopakuji,Dávám za 1

Haňula

6. 9. 2011 19:07

Právě jsem dopekla. Je to výborná buchta. 3 pudingy v 0,5 litru mléka jsem v pohodě rozmíchala, nechala trochu zhoustnout a hned nalila do misky, ve které jsem je pak rozšlehala se zakysankou. Úplně bez problémů. Pokud dáte víc mléka, nebude na buchtě držet. Já osobně bych klidně dala víc jablek a do piškotu bych šoupla tak 0,5 dcl oleje, aby byl vláčnější. Jinak fakt dobrý, nepřeslazený. Zkuste.

barnovahana@seznam.cz

Lenika

2. 7. 2011 18:00

Chutnal. A to je hlavní.

jahoda

13. 8. 2010 15:10

Také nejsem autorka, ale chápu také jeden do těsta a dva do jablek. Jen bych jednak použila pečící papír a ty cukry se ¨skořicí bych nasypala až na jablka, ne přímo na alobal. Už jsem to pekla podle jednoho podobného receptu, co se zobrazují. Možná to chce kuknout a porovnat recepty

Je to dobrota!

suzanna

13. 8. 2010 15:07

yamaho, já bych ten třetí vanilkový cukr dala do těsta (přesně jak píšeš)

a co se týče slazení pudinku, tak bych řekla, že záleží na tvojí chuti. Uvařit ho můžeš klidně bez cukru, a když se ti po smíchání se zakysanou smetanou bude zdát kyselý, tak přisladíš. Tak bych to udělala já. Můžeš i celé polít čokoládou, nebo posypat grankem. Oboje je sladké dost, takže záleží hlavně na tvé chuti a na tom, na co jste zvyklí

Myslím, že ničím, co ti píšu, bys to neměla zkazit. Ale nejsem autorka. Tak ať se podaří

yamaha5252

13. 8. 2010 14:45

jsou tam tři vanilk.cukry,jak je to tedy a v postupu jsou uvedeny jen dva,prosím poraďte kam s tím jedním vanilk.cukrem,to se dá do těsta

No a do pudinku se cukr vůbec nedává

Vendula

17. 3. 2010 10:36

Je to moc dobrý moučník

jen bych ta strouhaná jablka nedávala na alobal ale na pečící papír / mají úplně jinou barvu na alobalu i chuť /a toho mléka asi trošku víc než jen 500 ml

pipicek

17. 3. 2010 10:33

milá knihomuro,tak po mém dalším přezkoumání jsem nezjistila nic nového

Je to tam tak jak jsem uvedla já 0.5l mléka

Já jsem neměla problém to umíchat,když to hooodně zhoustlo tak jsem to odstavila a dál to znáš.A ani jsme se nepotento-dobrý to bylo

knihomůra

17. 3. 2010 00:28

No,já to nevydržela a přidala mléko. Ale to zas nedrželo na koláči.

Moje drahá polovička si celý kousek ozdobila šlehačkou a já navrch ještě \"cákla\" /kromě strouhané čokolády/kapku vaječňáku. A jíst se tedy opravdu dalo

.
Stejně bych autorku prosila, pokud se tu ještě objeví, jestli by nezkusila ještě jednou přezkoumat recept. Případně písnout, ...\"kde soudruzi z NDR udělali chybu\" .

Dík.

pipicek

15. 3. 2010 14:11

ženský koukala jsem na recept ještě jednou a fakt je tam jen 0.5l mléka.

zizala (moderátorka)

15. 3. 2010 12:41

Já bych řekla, že ty 3 pudinky mají být na 1 l mléka. 1/2 l je fakt málo

knihomůra

15. 3. 2010 12:17

V sobotu jsem se snažila,počítala jsem s \\\"hustotou\\\" , ale uvařit se nedalo. OPRAVDU. Ja to tak husté, že UVAŘIT jen v půl litru NEJDE. Rozmíchat ano, ale okamžitě na plotně houstne tak, že se musí sundat, aby se nespálilo.