Hrášková polévka podle Pohlreicha

Name: Hrášková polévka podle Pohlreicha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hrášku (může být i mražený); 2 střední brambory; 150 g slaniny; 1 l vývaru; 1 cibule; olej (nebo sádlo); smetana; česnek; mletý pepř; sůl; toustový chléb na krutonky

Jednoduchou hráškovou polévku s krásnou svěží barvou mají rádi nejen dospělí, ale oblíbí si ji také děti. Nejlepší je z mladého a čerstvého hrášku, ale uvařit ji můžeme i z mraženého. Je zahuštěná bramborem, lahodnou chuť doplní voňavá slanina a cibule.

markeva

81 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 3. 2010 09:36

Nutriční hodnoty

Energie	6 974 kJ / 1 667 kcal
Bílkoviny	32,90 g
Tuky	134,80 g
Vláknina	27,40 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,45 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	67,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrášek necháme rozmrznout ve vlažné vodě a poté okapat. Mezitím na oleji nebo na sádle osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli a 50 g slaniny.
Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme hrášek (4 lžíce dáme stranou) a oloupané, na kostičky nakrájené brambory. Orestujeme a po chvíli přilijeme vývar. Přidáme česnek, pepř a sůl.
Po změknutí brambor polévku odstavíme z ohně a rozmixujeme dohladka.
Na zjemnění chuti přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
Dochutíme a na talíři ozdobíme opečenou zbylou slaninou. Přisypeme zbytek hrášku a krutonky z toustového chleba.
TIP Jak udělat krutony

Poznámka autora receptu

Z pořadu ANO, ŠÉFE!

Uvařeno (47×)

Přidat do oblíbených (1209×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VencaUplotny 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hodnocení 946×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 57×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Komentáře

klarca26

14. 12. 2012 13:32

Dnes jsem ji vařila a je úžasná

Ivan Bárta

24. 10. 2012 19:09

,protože ANO

Renáta

23. 9. 2012 15:37

tak to je pecka

nikdy sem nikde nevkladala příspěvky ale tahle polevka mě donutila . Chuťově VÝBORNÁ

bocorka

16. 6. 2012 11:49

Polévka výborná a jednoduchá, dávám bodík

Terka

22. 5. 2012 20:00

Výborná, jednoduchá a rychlá!

anubis

16. 3. 2012 12:59

+36....to prostě nemá chybu, nejraději bych si ten hrnec vzala a všechno snědla najednou

nemůžu než chválit a přidat fotečku

Jitka+2

8. 3. 2012 14:18

Fakt výborná.Přidávám bodík.

+35.

Corall+Emmy 30.9.2006

3. 3. 2012 12:08

Tahle polevka je vyborna, ted jsem ji dovarila a chutna vytecne. Posilam bodika. A polevka je u nas na seznamu

bystrouska

23. 2. 2012 18:59

POlívčička byla moc dobrá

dávám bod a přidala jsem foto

bara.it

13. 1. 2012 17:54

Konecne delam poradek ve Vanocnich fotkach a tak si dovoluji pridat i tu nasi stedrovecerni dle tohoto receptu a samozrejme zaslouzeny bodik, protoze polevka je opravdu moc dobra

Agnes :)

30. 10. 2011 13:45

Polévka je opravdu úžasně skvělá :) mňam!!!

chews

19. 9. 2011 13:41

Výborná. + 26

sary

18. 9. 2011 22:09

Nemela jsem smetanu a i bez ni byla skvela

b.o.o

26. 7. 2011 11:01

Tak jsem ji také zkusila podle tohoto receptu... a byla naprosto skvělá! Přidala jsem i foto, abyste viděli, jak bude polévka vypadat, když nepřepálíte cibuli a použijete kvalitní hrášek - nevyplatí se šetřit, rozdíl je pár korun a chuť i barva naprosto jiní. Já jsem koupila Bonduelle