Bílkový chlebíček

Name: Bílkový chlebíček
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 160 g cukru moučka; 160 g hrubé mouky; 70 g rozpuštěné Hery; 7 bílků; 1 hrst sekané čokolády; 1 hrst mandlí (oříšků); 1 hrst kandovaného ovoce; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Znáte tuto domácí klasiku našich prababiček? Bílkový chlebíček si drží postavení mezi klasickými moučníky, ale často je opomíjen. Přitom je přesně to pravé na chladné dny - nic extravagantního, jen samé dobré věci.

toprecepty.cz

20 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 15:20

160 g 160 g cukru moučka

160 g 160 g hrubé mouky

70 g 70 g rozpuštěné Hery

7 7 bílků

1 hrst 1 hrst sekané čokolády

1 hrst 1 hrst mandlí (oříšků)

1 hrst 1 hrst kandovaného ovoce

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání formy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 003 kJ / 1 674 kcal
Bílkoviny	39,10 g
Tuky	43,83 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	278,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Chlebíčkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a ještě zašleháme.
Jak ušlehat sníh z bílků
Pak přidáme mouku (2 lžíce dáme stranou na obalení ovoce a mandlí) střídavě s Herou.
Nakonec vmícháme ovoce, čokoládu a mandle. Zvolna promícháme, nalijeme do chlebíčkové formy.
Zvolna pečeme na 180 °C zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do chlebíčku a po vytažení musí vyjít suchá.
Hotový můžeme přelít čokoládovou polevou a dozdobit dle fantazie.
TIP Jak udělat čokoládovou polevu

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (157×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččin ovocný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lubik

Kokosový chlebíček z bílků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 55 min

Oříškový bílkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 14×

Netradiční využití domácí pekárny: Připravte si v ní bílý jogurt skoro zadarmo

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

zdenka.s

13. 2. 2024 20:21

Přidala jsem dnes kandovanou citrónovou kůru a je to tedy úplně jiný level než bez 😄 chlebíček dělám často ,bílky mi zbývají .Je mňamózmí

zdenka.s

29. 12. 2023 12:18

Konečně využití bílků , stravitelné naší rodinou, 😄 (dělám min 1x týdně zmrzlinu -3 žloutky) ,chlebíček je výborný, jen jsem nedávala ovoce ,to nemusíme.. Doporučuji , stojí za to

:
Zbyl tu malý kousek,tak přidám fotku.

janatka

16. 12. 2023 17:40

Zase se zpracovaly bílky. Ubrala jsem trošku cukru.

Moc dobré, krásně nadýchaný.

Bahula

16. 10. 2021 12:28

Chlebíček dělám podobně.

dexulka

9. 1. 2019 14:29

Zdravím

Také mi zbylo plno bílků z vánočního pečení,tak jsem zkusila tento chlebíček.Něco podobného dělá tchýňka,pouze s čokoládou, a u nás má úspěch.Zde jsem tedy použila kousky čokolády a plátkové mandle,kandované ovoce nemusíme.A povedlo se a chutná,takže ukládám,děkuji a posílám bodík

Helua

30. 3. 2018 22:10

Wtoprecepty.cz: jakoby nebo opravdu???

Helua

30. 3. 2018 22:07

Dunka: zkuste nekdy i suchárky...... proste chlebicek nakrajet a ususit / obalit v cukru/

Helua

30. 3. 2018 22:05

Linda 989:

ano chlebicek je vyborny a ja ho delam jako suchary.... dobrota

Linda 989

8. 4. 2016 11:33

Skvělý chlebíček, prostě když zbydou bílky po pečení vánočního cukroví a na velikonoce po pečení mazanců

petras11

3. 1. 2016 17:30

Fajne

Silvie J.

7. 12. 2013 15:11

Recept jednoduchý i pro lidi jako jsem já, sice trochu obměna, místo sekaných oříšků - namleté, čokoláda nastrouhaná + sušené brusinky a mňamka je na světě, není tak cítit po bílcích jako jiné bílkové chlebíčky.
Díky a recept, určitě nepeču naposledy.

Dunka

30. 6. 2013 10:23

Dělám ho znovu a znovu. Bílky mi totiž zůstávají stále, protože peču pro mého muže nejmíň 2x v týdnu.

helenka

10. 12. 2011 15:49

Podle tohoto receptu jsem ho dělala vloni před vánocemi a letos znovu. Dělávala ho vždycky takhle moje mamka. Bílky totiž zůstanou ve větším množství právě tehdy, když se peče vánoční cukroví a v zásobě je dostatek i těch přísad-ořechy, mandle, čokoláda, kandované ovoce apod. Tenhle recept je skvělý, a když se použije robot a silikonová forma, je příprava hotová za 10 minut.