Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Name: Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové kýty nebo panenky; sůl; barevný drcený pepř; olej; 2 cibule; 200 ml 33% smetany

Vepřová panenka patří k nejchutnějším částem vepřového masa a je ideální na vepřové medailonky. Dnes si je připravíme s výtečnou cibulovou omáčkou, která je zjemněná smetanou. Jako přílohu můžete zvolit například brambory a chutný oběd máte hotový.

sebena

56 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

7. 4. 2010 21:49

600 g 600 g vepřové kýty nebo panenky

sůl

barevný drcený pepř

olej

2 2 cibule

200 ml 200 ml 33% smetany

Nutriční hodnoty

Energie	4 168 kJ / 996 kcal
Bílkoviny	133,56 g
Tuky	41,54 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	312 mg
Sodík	403 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	20,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě drceným pepřem a opečeme na pánvi z obou stran. Odložíme do tepla.
Do výpeku přidáme cibuli nakrájenou na plátky, orestujeme ji, aby byla lehce nazlátlá, a zalijeme smetanou, provaříme, dle chuti dosolíme.
Vložíme maso a můžeme podávat.
TIP Rozdělení a použití vepřového masa

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (1083×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kovářův oheň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 50 min

Krakonošův oheň

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radekhk 20 min

Krkovička v cibulovo smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 115 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

7 foto Hodnocení 42×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Bayta (moderátorka)

29. 9. 2023 21:56

Ta omáčka je výborná

Geryyy

15. 1. 2022 21:26

Tak jsem zkusila omáčku a výborná, dělala jsem přesně podle návodu a moc moc dobré, a přitom tak triviální

Petaja

18. 2. 2021 13:25

Dnes jsem dělala s vepřovou pečení. Tu jsem si připravila a upekla podle receptu www.kucharkaprodceru.cz/veprova-pecene-recept/ a opravdu zůstala šťavnatá, i jsem ji nařízla po vrchu a vysypala kořením, jako tam píšou.
Pak jsem dodělala smetanovou šťávu podle tohoto receptu a jako příloha gnocchi a fakt dobrota

MarekCzedron

6. 10. 2019 19:51

Výborné. Udělal jsem u vepřové krkovice. Na konec jsem jen omáčku dosolil a přidal cesnekove koření a TOP, dávám plný počet, děkuji

KarlicekM

7. 9. 2019 13:22

V jednoduchosti je krása. Jídlo rychlé, jednoduché, chuťově vynikající.

kuhnice

14. 4. 2019 18:51

Právě jsem dovařila. Maso jsem lehce posypala majoránkou a drceným kmínem a naprosto luxusní

jako příloha šťouchané fialové brambory

teny1

4. 2. 2018 16:06

dnes jsem udělala a opravdu výborné

Ivana

28. 6. 2017 22:26

Dľláváme,je to vynikající

Martin

22. 4. 2017 23:28

Tak tohle vařím už asi 10 let, z vepřové pečeně, akorát jsem cibulku krájel na drobno. S tím krájením na plátky je to dobrej nápad, příště zkusím. Jako přílohu k tomu dělám bramborový špalíčky. Z krkovičky by to bylo určitě také dobré, ale bohužel dětičky a krkovička nějak nejdou dohromady (to by mě mohl vzít čert, když vidím, jak to "pitvají").